Оризът е добър източник на нишесте и осигурява глюкоза на тялото.
Открийте ползите от това вещество и в какви храни може да се намери
ВНОСКИ
Въпреки че обикновено чуваме, че нишестето осигурява само енергия на тялото, това наистина не е така, защото това вещество, което обикновено се съдържа в зърнени култури като ориз и в картофи или тестени изделия, също е източник на протеини, витамини и минерали.
Нишестетата са източници на енергия, необходими за поддържане на адекватни нива на кръвната глюкоза и според диетолога Лурис Хорна те генерират между 50% и 70% от енергията на тялото.
Хорна подчерта, че в зависимост от вида на нишестето, тялото може да се възползва от усвояването на калий, магнезий, витамин А, желязо и цинк.
Йени Караско от Департамента по хранене на Министерството на здравеопазването препоръча дневният прием на нишесте да бъде между 50% и 60% от това, което ядем през деня.
Тоест тези вещества се превръщат във въглехидрати, които по-късно ще бъдат глюкоза, която наистина е основният източник на енергия, който помага за развитието на всички функции на тялото, включително дишането.
„В ежедневната диета е важно да не пропускате никоя група храни, тъй като заедно те съдържат количествата хранителни вещества, необходими за функционирането на нашето тяло“, обясни Караско.
Той заяви, че освен ориз, храни като боб, царевица, хляб и овес, съдържат и голямо количество нишесте.
Според Хорна храните, които съдържат нишесте, осигуряват четири калории на грам, са източници на фибри и основният начин за придобиване на В комплекс.
Но изключителният прием на тези вещества не е достатъчен, тъй като диетологът уверява, че въглехидратите под формата на нишесте трябва да бъдат допълнени с други източници на въглехидрати като плодове и зеленчуци.
"Нишестето е важно, защото те са основният източник на сложни въглехидрати и растителни протеини", каза той.
Важно е да имаме предвид значението, което този вид вещество има за нашата диета, тъй като представлява едно от най-използваните от хората горива, но трябва да се помни, че за да имаме здравословен живот, балансиран диета, която включва всички храни в хранителната пирамида.
ПРЕДИМСТВО
Нишестето се съдържа в много храни, които са важна част от нашата диета.
60% от нашата енергия, ние получаваме чрез консумация на скорбялни храни.