МАСКА ЛИ ЦАРЕВИЦАТА? ВЗИМАМ ЛИ ОТ САЛАТИТЕ МИ?
Кой не се е замислял много пъти, когато става въпрос за желание да се грижи за себе си, ако царевицата е много угоена? Мисля, че повечето от нас са се чудили, добре днес ще ви информирам за тази храна.
СЪСТАВ НА ЦУРКАТА
Тази храна се състои главно от вода, приблизително 73%, но както е очевидно, тя не осигурява калории, тези, които ще я осигурят, са въглехидрати, тъй като в макронутриентите (хидрати, протеини и мазнини) тя е по-голямата част в тази храна тогава имаме протеини и в по-малка степен мазнини.
От тази мазнина трябва да кажа, че тя е предимно мононенаситена и полиненаситена, тоест полезна за здравето, така че няма нужда да се страхувате в това отношение.
Що се отнася до въглехидратите, те са предимно нишесте, какво е нишесте? обединението на прости захари образува вериги от тези молекули и това са сложни въглехидрати или нишесте. Те ще се съхраняват като енергия под формата на гликоген или мазнини.
Това нишесте се абсорбира по-бавно от обикновените захари, така че ще намали скоковете в кръвната захар, което може да увеличи хипергликемията. Поради тази причина хидратите, които царевицата има, не са сравними с тези, присъстващи в сладкиши като бонбони или безалкохолни напитки.
Таблица за състав на царевица
- Бр .: порция хранителна храна
- SFA: наситени мастни киселини
- AGM: мононенаситени мастни киселини
- AGP: полиненаситени мастни киселини
- HdC: въглехидрати
Също и угояването на царевица?
Внимателен! Това не трябва да ни тревожи, тъй като, както казах по-рано, по-голямата част от тази храна съдържа вода и количеството на съдържащите се в нея хидрати няма да повлияе върху наддаването на повече или по-малко тегло, тъй като много от вас са отгледали.
Всъщност при консултациите диетолозите не се страхуват и не се притесняват да го използват, когато предлагаме меню. Освен това използването на царевично брашно е много практично за тези с непоносимост към глутен или цьолиакия.
Следователно няма причина да се премахва тази храна от салати или други ястия поради страх от количеството ккал, което тя може да осигури.
Съвети от вашия диетолог; колкото по-цветна салата, толкова по-добре и царевицата ще ви помогне да го направите.