Те ни учат, че дървото, огънят, земята, металът и водата се преплитат в две основни взаимоотношения: конструктивния цикъл и контролния цикъл. Само някои автори говорят за етапи на трансформация на Qi. Фигура 2. Цикъл на енергийна трансформация На графиката можем да видим, че водата, дървото, огънят, земята и металът са 5-те етапа на енергийната трансформация при нейното преминаване от максимално свиване до максимално разширение. Всеки от тези етапи се изразява във всяко проявление на живота: дневният цикъл, сезонният цикъл, земният живот, фазите ще бъдат раждане, растеж, цъфтеж, зрялост и смърт. Елена Коралес Задълбочаване на енергетиката на традиционната китайска медицина 3
Фигура 3. Проява на живота Този цикъл също така дава възможност да се свържат различните цветове, вкусове и форми на готвене с всеки етап от енергийната трансформация. Фигура 4. Цветове и вкусове Енергията се изразява и чрез формиране на органите и свързаните с тях вътрешности, което поражда различни темпераменти 4
Именно връзката Na/K ни позволява да подходим към концепцията ин-ян от традиционната китайска медицина от количествена гледна точка. Разглеждането само на съотношението натрий/калий в храната не е достатъчно, за да се определи нейният вид енергия, но ни позволява да наблюдаваме как натрият присъства в много по-висока пропорция от калия в животинското царство, като последният е доминиращ в растителното царство. Можем да видим като пример разликата между просото и аспержите в следващата таблица. Храна Натрий Калий Na/K Наденички 1427 113 13/1 Chorizo 900 160 6/1 Йоркска шунка 1332 336 4/1 Бекон 1683 517 3/1 Яйца 152 155 1/1 Телешко 90 160 7/4 Елда 6.10 23, 50 1/4 просо 4,10 23,70 1/6 сусам семена 60 726 1/12 боб 62 999 1/16 кафяв ориз 4 112 1/28 широки зърна 35 1005 1/29 орехи 12 500 1/42 Azukis 20 1500 1/75 картофи 7 570 1/81 Лук 1 155 1/155 Аспержи 1 302 1/302 Тиквички 1 400 1/400 Сливи 0 171 0 Портокали 0 184 0 Череши 0 224 0 Кедрови ядки 0 600 0 Таблица 3. Na и съдържание K в някои храни в mg/100g Elena Corrales Задълбочаване на енергетиката на традиционната китайска медицина 17
Определяме Ин като енергията на разширяване, енергията, която кара растенията да растат към светлината, енергията, която позволява да се появи диастола в сърцето, изтласкващата енергия при раждането, енергията, присъстваща при възпаления, възходящата енергия, енергията на земята . Фигура 11. Енергия Ин Определяме ян като енергията на свиване, свързана със систола, изтичане, овулация, образуване на корени, отлагане на токсини под формата на кисти и/или тумори, низходяща енергия, небесна енергия . Na представлява ян, а K представлява ин в света на химичните елементи по такъв начин, че от правилния баланс между тези два елемента да се получи балансът между клетките и мезенхима. Фигура 12. Ян енергия Храна от енергийна перспектива Има и други фактори, освен съотношението Na/K в храната, за да се оцени аспектът на yinyang и те са, както казахме по-горе: Формата Дългата форма във вертикален смисъл е Ин, докато тази хоризонталният смисъл е ян. Плътност Колкото по-плътно е под влиянието на центростремителната сила ян, толкова по-плътно е веществото, толкова повече ян. Когато доминира центробежната сила, разглежданият елемент е по-лек, колкото по-лек, толкова повече ин. 18.
БИБЛИОГРАФИЯ Макробиотици и ориенталски медикамент Michio Kushi Ed. Японски публикации Prècis de Bioelectronique LC Vincent Ed. Resurgence Hipocrate avait raison Hubert Descamps Editions Ki Macrobiotique et comportement humain William Tara Ed. Guy Tredaniel Between Heavengo and Earth Harriet Beinfield Beinfield Edin. Март Харе Елена Коралес Задълбочаване на енергетиката на традиционната китайска медицина 23
ИНДЕКСНИ ОСНОВИ НА ТРАДИЦИОННАТА КИТАЙСКА МЕДИЦИНА . Даоистката концепция за тялото Ци Принципите на промяната 5-те елемента ОТРАЗИ ОКОЛО ТЕЗИ ОСНОВИ. Макрокосмосът и микрокосмосът Ци Ин и Ян 7-те принципа 12-те закона Небето и земята МЕТОДИТЕ НА ТРАДИЦИОННАТА КИТАЙСКА МЕДИЦИНА. Акупунктура Фитотерапия Упражнение Диета ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ЗДРАВЕТО ЧРЕЗ ХРАНА Определение на здравето Съотношението Na/K в китайската медицина Храни от енергийна гледна точка Аспекти, които трябва да успеем да направим диетична терапия 1 6 13 15 ЗАКЛЮЧЕНИЕ . 21 БИБЛИОГРАФИЯ 23 24