Колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло, тъй като представлява 6% от телесното тегло и повече от 50% от всички протеини в нашето тяло. Той се намира в кожата, връзките, костите и други съединителни тъкани и е отговорен главно за еластичността на нашата кожа.
От своя страна, хиалуроновата киселина е полизахарид, който се среща естествено в тялото ни и играе много важна роля в хидратация на всички живи тъкани, особено върху нашата кожа. Също така е необходимо да се обединят колагеновите и еластиновите влакна, осигурявайки гъвкавост на кожата.
Хиалуроновата киселина, заедно с колагена, е нашият велик съюзник срещу стареенето на кожата, който причинява течение на времето. Колагенът придава на кожата стегнатост, а хиалуроновата киселина подхранва и хидратира и стимулира клетките, които произвеждат колаген. Следователно, колкото по-малко хиалуронова киселина, толкова по-малко колаген и колкото по-малко колаген, толкова по-малко еластичност. Последствие от това се наблюдава, появата на малки бръчки, отпускане и липса на хидратация. Достатъчна причина да поддържаме адекватно ниво както на тялото си, било чрез естетични лечения, добавки или чрез естествени храни, които включваме в диетата си.
Има много храни, които естествено съдържат или стимулират производството на колаген и хиалуронова киселина, които са толкова полезни за нашата кожа и тялото като цяло. Много важно е да се оцени качеството на храната, да се осигурят повече и по-добри хранителни вещества.
Включете във вашата диета ....
1- Ядки: Орехи, бадеми, лешници ... нека винаги да мислим за тях в антиейдж храненето, защото освен приноса на много лесни за смилане протеини, те съдържат незаменими мастни киселини за подобряване на еластичността на кожата. Винаги суров или препечен и ако е в собствената си обвивка, още по-добре.
2- Бобови растения: Гответе ги леко, за да се възползвате от страхотните им протеини, в допълнение към приноса на минерали (fe ...), фитоестрогени, антиоксиданти, фибри ... идеални в комбинация с цели зърнени култури (те осигуряват витамини от B-съвет ... ).
3- Меса: Много е лесно да се намери колаген в домашните птици, както и в червеното месо, но не забравяйте да допринесете за червеното месо, в пропорциите, препоръчани от СЗО (1 на седмица), за да се избегне прекомерно подкисляване на вътрешната среда, която има проангелиращ ефект. Патица, агнешко, телешко и пуешко месо са богати на хиалуронова киселина.
Риба: Главно синя риба, сьомга, аншоа, император, както и ленено масло, богато на Омега 3.
Зелени зеленчуци: Швейцарска манголд, зеле, зеле, зеле, зеле, ендивия, карфиол, патладжан и всичко, което можете да си представите. Зеленчуците като спанак, карфиол, броколи, аспержи, маруля, брюкселско зеле и зелен фасул са богати на магнезий, необходим за синтеза на хиалуронова киселина.
Зеленчуци и особено клубените, съдържащи нишесте, като картофи и сладки картофи, са активатори на производството на хиалуронова киселина.
Плодове като портокали, мандарини, киви, банан, круша, грозде, пъпеш, ананас, нар и кайсия, богати на витамин С и магнезий, друг чудесен антиоксидант.