Подобрява храносмилането по най-здравословния, най-ефективния и прост начин. Включете някои храни във вашата диета, като например джинджифил, куркума и кимион.
От съществено значение е да промените хранителните навици. Можете да замените храни, които не ни дават нищо и които дори увреждат храносмилането, с тези, които го улесняват и ни карат да се чувстваме много по-добре всеки ден.
Разберете по-долу защо джинджифилът, куркумата и кимионът са толкова полезни, както и по-оригинални и полезни начини да ги включите в редовните си рецепти.
Подобрете храносмилането
Колко хора страдат твърде често газове, тежест, киселини, рефлукс, запек и т.н.?
Те са храносмилателни разстройства, които могат да се появят, отначало, понякога след хранене, но това, с течение на времето те могат да стават все по-чести.
Колкото по-скоро започнем да променяме вредните навици, които ни вредят, толкова повече време ще имаме, за да избегнем сериозни здравословни проблеми.
Подобрявайте храносмилането ежедневно, като ядете здравословни храни с ниско съдържание на сол и за предпочитане подправени със здравословни подправки.
Джинджифилът подобрява храносмилането
Джинджифилът е екзотична подправка, която става все по-популярна в кухните по целия свят, благодарение на многото си свойства.
Неговите храносмилателни добродетели го правят важна храна в кухнята всеки ден. С използването на тази подправка в храната ще бъдем в полза на цялото семейство.
Жените трябва да го вземат още повече предвид, тъй като той поддържа много функции на женското тяло.
Този корен от азиатски произход има освежаващ, сладък и доста пикантен вкус. Частта, която консумираме, е коренището, които могат да се получат пресни или на прах.
Джинджифилът улеснява производството на храносмилателни ензими и се бори със стомашната киселинност. Включването му в нашата диета е отличен начин за предотвратяване и лечение на гастрит и язва, според статия, публикувана в списание "Food & Function". И накрая, той също така успокоява гаденето и предотвратява повръщането.
Съвети как да се възползвате от джинджифила като храносмилател
- В инфузия, преди и след хранене.
- Като подправка в яхнии, меса, риба, сотирани зеленчуци, супи, кремове, ориз, сосове и др.
- В сокове, лимонади и смутита.
- В торти, бисквитки и сладкиши от всякакъв вид.
Куркумата би предпазила от някои храносмилателни патологии
Твърди се, че малко храни са толкова антиоксиданти, колкото куркумата. Това е подправка, чието име първоначално означава шафран, защото е мощно кулинарно оцветяване.
- Все по-известен е със своя антиоксидант, противовъзпалителен, антидепресант, имунен и др.
- Също така се бори с болката, дихателните и сърдечно-съдови проблеми.
Какво още, това е много пълноценно храносмилателно средство поради следните причини:
- Това би стимулирало стомашната секреция, което би подобрило храносмилането на това, което консумираме.
- Би се преборил с подуването и би помогнал за изхвърлянето на газове от червата.
- Стимулира апетита на неадекватни хора.
- Намалява честотата на езофагеалните и стомашните патологии, според статия, публикувана в "International Journal of Molecular Sciences".
Съвети за възползване от куркума
- Можем да го добавяме в малки количества към яхнии, супи, кремове, ориз, тестени изделия, бобови растения и др. Той също така ще добави поразителен жълт цвят към рецептите и ще подобри органолептичните свойства на храната.
- В сокове и смутита.
- В капсули или таблетки, след консултация с лекар.
Кимион и неговият ефект върху храносмилането
Кимион те са били използвани още в древен Египет за предотвратяване появата на газове и улесняват храносмилането, така че е от съществено значение за тези, които страдат от метеоризъм или да добавят към рецепти, които включват газове.
Понастоящем научната литература подкрепя използването на кимион за намаляване на популациите на потенциално вредните бактерии Е. coli в чревния тракт.
Съвети как да се възползвате от кимион
- В яхнии и яхнии които включват бобови растения, зеленчуци от семейството на зелето или смеси от няколко различни храни.
- В подправени хлябове и бисквитки.
- Консумирайте го в студени кремове като например хумус или крем от нахут.
- В инфузия варете семената за 5 минути и ги оставете да си починат още 5.
- В капсули или таблетки.
Относно консумацията на тези подправки!
Въпреки че тези подправки могат да ни подобрят да смекчим консумацията на сол, когато приготвяме различни ястия, както и да подобрим някои дискомфорти или да предотвратим появата на стомашно-чревни разстройства, Препоръчително е да се информирате добре за неговите противопоказания, преди да започнете редовната му консумация. А в случай на някаква хронична патология, идеалното е да се консултирате с лекаря, преди да включите някаква подправка или храна в диетата.
- Arriagada, E. (2013). ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМА. ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМА. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
- Comunitaria, S. E. de M. de F. y. (2005). Болести на храносмилателната система. Херния. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-407695-2.00007-X
- Cascales, M., & Doadrio, A. L. (2014). Физиология на храносмилателната система. Analesranf. https://doi.org/10.1177/1065912915589763
- Tortora, G., & Derrickson, B. (2006). Храносмилателната система. В Принципи на анатомията и физиологията. https://doi.org/9789687988771
- Dorado Ocaña M.E, A. M. F. (2011). Развитие на храносмилателната система. В „Трактат по гастроентерология, хепатология и приложно детско хранене“ на SEGHNP. https://doi.org/10.4067/S0717-95022012000400006
- Haniadka R., Saldanha E., Sunita V., Palatty PL., Et al., Преглед на гастропротективните ефекти на джинджифила (Zingiber officinale Roscoe). Food Funct, 2013. 4 (6): 845-55.
- Kwiecien S., Magierowski M., Majka J., Ptak Belowska A., et al., Curcumin: мощен протектор срещу езофагеални и стомашни разстройства. Int J Mol Sci, 2019.
- Boka J., Mahdavi AH., Samie AH., Jahanian R., Ефект на различни нива на черен кимион (Nigella sativa L.) върху производителността, колонизация на чревна ешерихия коли и йеюнална морфология при кокошки носачки. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl), 2014. 98 (2): 373-83.
Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.