Всичко, което трябва да знаете за дивата ягода, нейните свойства, ползи, хранителни стойности и вкусни рецепти
Какво е дива ягода?
Ако сте любител на Плодове от гората, Със сигурност сте чували за дивата ягода като скритото съкровище на планините, но какви са дивите ягоди?
The Фрагария Веска, е научното наименование на дивата ягода. Известен е и в други географски ширини и дестинации като дива ягода или алпийска ягода на английски, fragola di bosco на италиански, fraisier des bois на френски и див моранго на португалски.
Как е горската ягода?
Горската ягода е малък плод, като размерът й обикновено не надвишава размера на нокътя на палеца.
Какъв е вкусът на горска ягода?
Дивата ягода има изключително сладък вкус, с някои киселинни докосвания и аромати на ванилия.. Неговият вкус е този, който обикновено се използва от хранителната индустрия за дъвки, сладкиши и сладкиши, следователно това е вкус, който познаваме от детството си.
Каква е разликата между ягода и ягода?
Дивите ягоди са отличен и вкусен горски плод, който има очевидни характеристики, които им позволяват да бъдат разграничени от обикновените и популярни ягоди.
Въпреки че и двете принадлежат към рода на Fragarias и към семейството на Розовите, Дивите ягоди (Fragaria Vesca) идват от диви растения, типични за европейските гори, които растат спонтанно. С течение на времето те са опитомени за използване в градини, а по-късно и за храна.
Но може би най-забележителната разлика между ягодите и ягодите е размерът на двата плода. Горските ягоди, както споменахме, са много малки, приблизително колкото миниатюрата на възрастен, докато ягодите са големи и те са тези, които популярно купуваме в супермаркета.
Също така си струва да се спомене, че дивите ягоди са сезонни, което означава, че можем да ги консумираме само през пролетта, докато ягодите са модифицирани, за да се адаптират към различни региони и климат, така че да можем да ги консумираме практически през цялата година.
Калории и хранителни стойности на дивата ягода
Със сигурност консумацията на този червен плод има значителен принос на витамини, хранителни вещества и антиоксиданти за нашето тяло.
Неговите предимства и хранителни свойства правят дивата ягода отличен съюзник за поддържане на добро здраве, при диети за отслабване, както и за приготвяне на вкусни домашни рецепти с ягоди.
Колко калории има дивата ягода?
Вземете под внимание, че дивите ягоди са отлично средство за изгаряне на мазнини; порция от 100 грама диви ягоди има калорично натоварване от 38 килокалории, което се равнява на 2% от препоръчителния дневен прием (RDI), за диети въз основа на консумацията на 2000 килокалории.
Поради ниското си съдържание на калории ягодите са отличен съюзник в диетите за регулиране на теглото и отслабване.
Какви са хранителните ценности на дивата ягода?
Като се има предвид, че всички червени плодове имат страхотни хранителни качества, дивата ягода не прави изключение.
В следващата таблица ще разгледаме подробно Хранителни стойности на дивата ягода, които са:
| Енергия | 38 ккал | 1,8% |
| Протеин | 1 гр | два% |
| Въглехидрати | 12 гр | 4% |
| Фибри | 2 гр | 8% |
| Мазнини | 0 гр | 0% |
| Витамин Ц | 89 mg | 98% |
| Калций | 24 mg | два% |
| Калий | 233 mg | 5% |
| Желязо | 0,64 mg | 4% |
Свойства и предимства на дивата ягода
Този сочен червен плод е не само вкусен, но и приемът му предизвиква цяла гама хранителни добавки. В този раздел ще знаем свойствата и предимствата на дивите ягоди.
Ето защо, ако искате да знаете, за какво е ягода? Как да ядете ягоди, за да отслабнете? или просто знайте какви заболявания помага за предотвратяване на ягодите?
Попаднали сте на правилното място!
В този раздел ще обясним 10-те свойства и ползи от яденето на прекрасните диви ягоди.
Този червен плод има витаминен концентрат, който включва групи A, B, C, D, E и K, като се има предвид, че някои от тях присъстват в по-голямо количество от други.
2. Ягодата насърчава отслабването.
Богат на антоцианин, Дивите ягоди стимулират отслабването, като изгарят мазнините по естествен път.
3. Отлична овлажняваща среда.
С 92% водно съдържание, този червен плод освен това осигурява отличен източник на течности, както и натоварването си с витамини засилва транспорта на хранителни вещества в тялото.
4. Регулирайте настроението.
Богат на витамин В1 и валпроева киселина, Дивите ягоди спомагат за насърчаване на доброто настроение, като помагат за стабилизиране на настроението.
5. Антиоксидантите в ягодите предотвратяват сърдечно-съдови проблеми.
Антоцианиновият товар от този горски плод служи като вазодилататор (противовъзпалителен ефект) предотвратяване на проблеми с хипертонията.
6. Погрижете се за външния вид на кожата си.
Консумацията на диви ягоди спомага за намаляване на тъмните кръгове, както и предпазва кожата от UV увреждане.
7. Ягодите защитават здравето на косата.
The омега 3, магнезий и мед Вътре в кълбовидното тяло на този червен плод, той ще ви даде лъскава, копринена, силна коса, а също така с обем, здраве и красота.
8. Дивите ягоди засилват имунната система.
Този изискан плод на гората ще помогне за укрепване на защитните сили на тялото ви и по този начин предотвратяват заболявания от вирусен тип благодарение на съдържанието на витамин С.
Богат на разтворими фибри, този червен плод заедно със зърнените култури е идеалната двойка за насърчаване на правилното движение на червата.
10. Мощен противовъзпалителен.
Обичайната консумация на диви ягоди стимулира организма да произвежда CPR (С-реактивен протеин. Противовъзпалително средство, произвеждано от черния дроб, което е високо ефективно.
Този червен плод е отлична хранителна добавка, която помага за борба с дегенеративните ефекти на костните заболявания като артрит и артроза.
Как да ядем дива ягода?
Накратко, този прекрасен горски плод е привлекателен за окото и небцето. Горската ягода е високо ценена суперхрана в гастрономията и в областта на храненето, нейните широки ползи за здравето, както и вкусният вкус, правят този червен плод лесен за включване в нашата диета чрез прости рецепти, които са лесни за приготвяне.
Тук ви оставяме нашите любими рецепти:
- Богатото смути от диви ягоди с банан, млечен крем и малко овесени ядки е идеалната рецепта за започване на сутрин.
- С малко крема сирене, мед, обезмаслено мляко и сок от лимон, можете да приготвите изискан крем, който да придружава вашите диви ягоди, това определено е проста рецепта, но тя напълно ще завладее небцето ви.
- Смути от ленено мляко и диви ягоди, те също са добър вариант за лека закуска.
- Никога не можете да отхвърлите освежаващо Smoothie, за което се нуждаете само от вода, лед, малко мед и изисканите червени плодове.
Къде и как да купя дива ягода?
Придобиването на този вид плодове в гората може да бъде сложна задача, тъй като ще запомните, че този плод в гората е сезонен и е възможно да ги получите пресни през пролетта.
Ако намерите пресни ягоди, препоръчваме да изберете тези, които имат тяхната корона и парче стъбло, това гарантира, че тялото на червения плод е непокътнато, както и че плодът има яркочервен цвят, което показва, че той е в оптималната си точка на узряване, като по този начин се възползва от всички негови витамини и антиоксиданти.
Не е наша препоръка да купувате замразени горски ягоди, тъй като това разрушава разтворимите фибри, съдържащи се в горските плодове.
Разделете дивите си ягоди на порции, например тези, които ще ядете като луковици, както и в зърнени храни или за придружаване на крем и сметана, трябва да се съхраняват в хладилника, от друга страна, тези, които ще бъдат смутита, сладоледи или шейкове могат да отидат в хладилника в термични огнеупори.
Има и продукти, направени от горски ягоди, като конфитюри, желета, прах за смутита, екстракти и капсули с всичките им витамини и концентрирани антиоксиданти, също така е възможно да се купят лиофилизирани ягоди.