Актуализирано на 21 юни 2016 г. 10:37 ч

научете

Обръщането на внимание на това, което ядем, има множество ползи за здравето

Колко пъти поглъщаме храна, за да можем да стигнем до работа навреме, или ядем от tupperware пред компютъра, без да гледаме или оценяваме какво щракаме с вилицата си? Колко внимание обръщаме на храната, когато си струва излишъкът, ядем?

Храносмилането на храната започва в устата ни, където отделяме ptyalin, ензим от семейството на амилазите, намиращ се в слюнката ни, отговорен за започването на разграждането на захарите.

Колкото по-отменено храната достига нашите черва, по-голям капацитет за усвояване на хранителните вещества. В проучванията си в клиниката на д-р Ан Уигмор в Пуерто Рико научих, че храносмилателната ни система е способна да абсорбира само онова, което влиза в контакт с повърхността на чревните стени, така че колкото по-малки са хранителните частици, които поглъщаме, толкова по-лесно те ще бъдат усвоени (разбити на по-малки молекули) и толкова повече хранителни вещества ще усвоим.

На теория в оптимална ситуация трябва да дъвчем храната си 25-40 пъти, преди да погълнем. Запомнете НАШИЯТ СТОМАХ НЯМА ЗЪБИ! Колкото повече улесняваме процеса на храносмилане, толкова по-добри храносмилания ще имаме. Имайте предвид, че по време на стрес и безпокойство поглъщаме храната, без да я смиламе със зъби, това допълнително подчертава храносмилателната ни система, влошава здравето ни и намалява нивата на енергия.

Спомням си, че в Института на Пуерто Рико правихме упражнения за пробуждане на съзнанието: дъвчехме лъжица зелено смути за минута и половина! Това наистина е отварящо очите преживяване, разбирате, че не ни е нужно толкова много храна, за да се храним и да се чувстваме сити. С всяка хапка оценявате всички вкусове на сместа, идентифицирате всяка от съставките й и с половин купа се чувствате повече от сити и подхранени.

Когато се храним и тялото ни вече е получило достатъчно енергия, мастната/мастната тъкан отделя хормона лептин, известен като хормон, регулиращ глада. Това, когато достигне своите рецептори в хипоталамуса, ни кара да изпитваме ситост. Това е, когато се чувстваме сити и спираме да ядем. Този процес отнема време, до около 10 минути, така че ако не оставим място да дъвчем и преглъщаме директно ... колко храна можем да изядем за 10 минути! Истината е, че много хора, страдащи от затлъстяване, имат променен лептинов кръг и тялото им е устойчиво на него, поради което те никога не се чувстват сити.

Как да се храним, ако работим през нощта?

Ето няколко препоръки за улесняване на храносмилането, много по-леко и за да не ни лишават от енергия:

1. Дъвчете, дъвчете и не спирайте да дъвчете. Трябва дори да дъвчем напитки, сокове и смутита. Всичко трябва да се смеси добре със слюнка, за да се улесни усвояването на захарите.

2. Подгответе тялото да се храни. Отпуснете се и осъзнайте, че ще подхранвате тялото. Дишайте, сложете ръце на корема си, визуализирайте го и го пригответе за приемане на храната. Помиришете храната преди първата хапка и това ще започне да събужда слюнчените ви жлези и храносмилателните ензими. Бъдете благодарни за храната, която имате в чинията си.

3. Яжте в пространство с хармония и спокойствие. Заведенията за бързо хранене биха били обратното на тази препоръка. Среда с твърде много движение и шум изобщо не благоприятства храносмилането. Ако енергията на сайта е стресираща, вашата храна също ще бъде приготвена при същите обстоятелства. Същото се случва, ако се чувствате тревожни или ядосани, тялото ви няма да усвои добре хранителните вещества и ще се почувствате подути.

Така че, за да завърша статията, бих искал да споделя две мисли:

• Винаги, когато ядем, трябва да си повтаряме мантрата, на която ни научи д-р Уигмор: „Всичко, което ям, създава в мен здраве и хармония“.

• Ако търсим най-духовната му част, яденето е много мощна и свещена церемония в живота и като такова трябва да се уважава.