Знаем, че наднорменото тегло и затлъстяването са проблеми; и не само проблеми с изображението. Фитнес залите са пълни с хора, занимаващи се с изгаряне на калории поради външен вид, но това не би трябвало да е основната причина да се отървете от затлъстяването; защото излишните мазнини са маркер за критични здравословни усложнения, за които отдавна се знае, че са свързани.

себе

Както просто и красноречиво го каза д-р Робърт Лустиг, автор на „Дебел шанс“: „мазнините умират млади“. Сега от проучвания и статистики знаем, че натрупването на телесни мазнини, което познаваме като затлъстяване, е не само естетически проблем. Затлъстяването насърчава и носи списък с хронични състояния, които влошават здравето и насърчават преждевременната смъртност.

И ключовото е, че мазнините не са там само, за да заемат физическо пространство в тялото ни, но това е активна тъкан, която взаимодейства хормонално, метаболитно и имунно, влияейки върху здравето на цялото тяло, включително и на мозъка. А излишъкът от тази мазнина засяга здравето по много начини.

Последиците от затлъстяването

Метаболитен синдром е сравнително нов медицински термин, който признава връзката между затлъстяването, високото кръвно налягане, ниския HDL холестерол (добър холестерол), дислипидемията (мазнини, където не трябва да има толкова много) и хипергликемията (висока глюкоза).

Вече сме разглеждали темата по-рано, но е важно да я споменем поради тясната й връзка с причините и последствията от затлъстяването. Като цяло, ако имате 3 от 5, имате метаболитен синдром. Но хипергликемията заслужава специално внимание, независимо дали е под формата на непоносимост към глюкоза или инсулинова резистентност.

Хипергликемията се причинява от липсата на действие на инсулин, към който клетките стават устойчиви след период на излагане на толкова много глюкоза, главно от въглехидрати в съвременните преработени храни. Това е ключът към глобалната пандемия на затлъстяването, която преживяхме през последните години.

И последиците от него са буквално смъртоносни.

Метаболитни последици

Сърдечно-съдови заболявания

Започвайки с хипертония, предшественик на различни сърдечно-съдови заболявания, затлъстяването върви ръка за ръка и с други проблеми, които засягат способността на кръвоносната система да изпомпва кръв към всички тъкани на тялото. Дислипидемията, например, често насърчава атеросклерозата, която с течение на времето води до инфаркти или смърт на сърцето и мозъка от липса на кръв.

Дислипидемия

Известен също като хиперлипидемия или хипертриглицеридемия, това е натрупването на LDL холестерол ("лош холестерол") в много по-големи пропорции от HDL ("добър холестерол"), който циркулира в кръвта. "Лошият холестерол" е този, който има тенденцията да се придържа към артериалните стени, причинявайки с течение на времето атеросклероза (удебеляване на артериалните стени поради натрупването на плака) и сърдечно-съдови заболявания и мозъчен инсулт.

Диабет

Дори ако се спасите от сърдечно-съдови проблеми за известно време, затлъстяването е много вероятно да насърчи диабета на първо място. Това състояние може дори да е налице години наред, преди да се прояви в много по-трудния за лечение проблем. Това състояние е известно като преддиабет и именно когато се развива инсулинова резистентност, която с течение на времето се превръща в диабет тип 2, когато панкреасът вече не може дори да генерира достатъчно инсулин, за да задържи двата инсулина встрани. Глюкоза в кръвта като натрупване на висцерална мазнина.

Мастен черен дроб

Едно от условията, произтичащи от натрупването на мазнини като последица от действието на инсулина поради излишната глюкоза, е заболяване, известно като безалкохолна мастна чернодробна болест. Както подсказва името, развитието на мастен черен дроб е типично за алкохолиците, както и цирозата. Подобен ефект обаче възниква поради натрупването на мазнини в този важен орган, поради излишната консумация на въглехидрати, особено захари. И нека никога не забравяме, че черният дроб е основно многозадачният орган на нашето тяло, който, когато спре да работи правилно, предизвиква проблеми в цялото тяло и дори смърт.

Системно възпаление

Мастната тъкан в излишни условия произвежда възпалителни медиатори, продукт на отговора на имунната система, който насърчава възпалението не само на самата мастна тъкан, но също така влияе върху останалата част на тялото, насърчавайки в допълнение към инсулиновата резистентност множество метаболитни заболявания.

Рак

Някои видове рак са свързани със затлъстяването, включително рак на дебелото черво, простатата, панкреаса, гърдата и аденомите на жлезата. Затлъстяването също е свързано с рак на хранопровода, черния дроб и карцинома на ендометриума (на вътрешната обвивка на матката). Въпреки че конкретните причини все още се изучават, затлъстяването може да насърчи рака чрез хроничното възпаление, което подхранва в различни органи.

Психични последици

Тъй като изследванията през последните десетилетия продължават да потвърждават, затлъстяването е обратно свързано с обема на мозъка. С други и по-прости думи: колкото по-голям е коремът ви и вашата „малка рибка“, толкова по-малък ще бъде мозъкът ви. Едно такова скорошно проучване установи, че затлъстяването по този начин влияе на когнитивните способности поради увреждането, което то насърчава в мозъка, по-специално хипокампуса. Сякаш това не е достатъчно, затлъстяването в средна възраст също е свързано с повишен риск от деменция като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Причините за затлъстяването

И какво е това, което главно причинява натрупването на най-лошите мазнини от всички в нашето тяло? Според д-р Дейвид Перлмутер, автор на Grain Brain, именно консумацията на въглехидрати и захари, две от най-често срещаните (и преработени) храни, съществуват в диетите на най-развитите и развиващите се страни.

Така да се каже, хлябът, тестените изделия и всички тези напитки с добавена захар ни правят, освен по-дебели, по-глупави и по-болни. А натрупаните от тях излишни килограми са началото на много по-сериозни здравословни проблеми.