Жена се радва на зелена салата.

средиземноморска

Здраве и здраве

Проучване, проведено в продължение на 20 години, събира положителните промени, произведени в дългосрочен план от диета, богата на зехтин, плодове, зеленчуци и бобови растения.

Средиземноморската диета, богата на зехтин, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена, е препоръчителен начин за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и други неблагоприятни последици за здравето. Но не е ясно как точно и защо намалява риска от диабет тип 2..

Свързани новини

В проучване, проведено от изследователи от Brigham and Women Hospital, в САЩ, изследователите са изследвали резултатите на повече от 25 000 участници в проучване за здравето на жените, надлъжно кохортно проучване, което проследява женските здравни специалисти повече от 20 години.

В статия, публикувана на JAMA Network Open, те съобщават, че жени, присъединили се към диета, по-подобна на средиземноморската, е имала процент на диабет тип 2 с 30% по-нисък от жените, които не сан.

Екипът изследва различни биомаркери, за да търси биологични обяснения за тези резултати., намиране на ключови механизми, включително инсулинова резистентност, индекс на телесна маса, метаболизъм на липопротеините и възпаление.

"Нашите открития подкрепят идеята, че чрез подобряване на диетата си хората могат да подобрят бъдещия си риск от диабет тип 2, особено ако са с наднормено тегло или затлъстяване", казва той съответният автор Самия Мора, от отдела за превантивна медицина и сърдечно-съдова медицина на Бригъм и Доцент в Харвардското медицинско училище.

"Голяма част от ползата, която виждаме, може да бъде обяснена чрез няколко начина. И е важно да се отбележи, че много от тези промени не се случват веднага, докато метаболизмът може да се промени за кратък период от време, нашето проучване показва, че се извършват по-дългосрочни промени които могат да осигурят защита в продължение на десетилетия ".

Проучването за здравето на жените (WHS) включва жени здравни специалисти между 1992 и 1995 г. и събира данни до декември 2017 г. Той е предназначен да оцени ефектите на витамин Е и аспирин в ниски дози върху риска от сърдечни заболявания и рак.

В допълнение, участниците бяха помолени да попълнят въпросници за честотата на храните (FFQ) нахранителен прием, когато проучването е започнало, и отговорете на други въпроси за начина на живот, медицинска история, демографски данни и др. Повече от 28 000 жени предоставиха кръвни проби в началото на проучването.

Мора и колегите му се възползваха от данните за FFQ и кръвни проби, за да изследват връзката между средиземноморската диета, диабет тип 2 и биомаркерите, които могат да обяснят връзката. За него, възложи на всеки участник оценка на приема на диета MED от 0 до 9, с точки, определени за по-висок прием на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и риба, умерен прием на алкохол и по-малък прием на червени или преработени меса.

Екипът измери различни биомаркери, включително традиционни такива като холестерол и други по-специализирани, които могат да бъдат открити само чрез ядрено-магнитен резонанс. Те включват липопротеини, молекули, които опаковат и транспортират мазнини и протеини, и мерки за инсулинова резистентност, състояние, при което мускулите, черният дроб и мастните клетки не реагират на нормалните количества инсулин.

От над 25 000 участници в WHS, 2 307 са развили диабет тип 2. Участници с по-висок прием на средиземноморска диета в началото на проучването (резултати по-големи или равни на 6) развиха диабет със скорости, които бяха с 30% по-ниски от участниците с по-нисък прием Средиземноморска диета (резултати по-малки или равни на 3).

Този ефект се наблюдава само при участници с индекс на телесна маса по-голям от 25 (обхват с наднормено тегло или затлъстяване), а не сред участници, чийто ИТМ е по-малък от 25 (нормално или поднормено тегло).

Биомаркери на инсулинова резистентност изглежда допринася най-много за намаляване на риска, последван от биомаркери на индекса на телесна маса, мерки за липопротеини с висока плътност и възпаление.

„Повечето от този намален риск, свързан със средиземноморската диета и диабет тип 2, бяха обяснени чрез биомаркери, свързани с инсулинова резистентност, затлъстяване, метаболизъм на липопротеините и възпаление.
--обяснява първият автор Шафкат Ахмад, изследовател от Отдела за молекулярна епидемиология в Университета в Упсала, Швеция, който помага за провеждането на изследването, докато работи в Бригам. Това знание може да има важни последствия за първичната профилактика на диабета. ".

Мора подчертава, че разбирането на биологията, която обяснява как средиземноморската диета може да помогне за предпазване от диабет, може да бъде полезно в превантивната медицина и за лекарите, които говорят с пациентите за диетичните промени.

"Дори малките промени могат да се добавят с течение на времето", казва той. "И може да има много биологични пътища, които водят до ползи. Едно от най-добрите неща, които пациентите могат да направят за здравето си в бъдеще, е да подобрят диетата си и сега ние започват да разбират защо ".