The Средиземноморска диета за деца е най-препоръчителната от диетолози и лекари. В Универсалния ден на детето обръщаме специално внимание на този тип кухня, която популяризираме в ресторант La Platea във Валенсия.
Струва си да се спомене, че гореспоменатата средиземноморска диета беше обявена Културно наследство на човечеството от Юнеско. В този смисъл е много важно той да надделее над бързото хранене и готовите ястия. Жизнено важно е да научим децата си за ползите от спазването на здравословни хранителни навици от много ранна възраст.
Всъщност има книга за изтегляне в pdf, която е под името „Средиземноморската диета за деца. Пътешествие през Средиземно море, между вкусове и традиции “, 24 готвачи и 6 диетолози от двата брега на Средиземно море правят проучване за ползите от този вид гастрономия. Този брой включва 6 рецепти на сезон, след разпределението на ястията в средиземноморската диета (закуска, обяд, закуска, вечеря и десерт). За всеки сезон е избрано традиционно ястие, всяко със своя собствена история. С общо 24 рецепти, тази книга е ръководство за деца. Това е част от проекта „SlowMed - Храната като инструмент за диалог в Средиземно море“. Инициативата се финансира от програмата ENPI CBC MED.
Препоръки на средиземноморската диета за деца:
Сред препоръките за най-малките да растат здрави, следвайки средиземноморската диета, са следните:
С всичко това в La Platea подчертаваме, че в нашия ресторант следваме тези препоръки. Поради тази причина ние основаваме нашата кухня на типично средиземноморски ястия. Ако искате да се храните здравословно, не се колебайте да дойдете в нашия ресторант.