ИНФОРМАЦИОНЕН АДИВЕТЕР: информация за състоянието на микробиологично замърсяване и микотоксини

състоянието

  • Prudenci Bertrana, 5, Agro-Reus · 43206 REUS
  • +34 977 317 111
  • www.adiveter.com

Светофарът Adiveter ни предоставя информация за състоянието на микробиологичното и микотоксиновото замърсяване в суровините, фуражите и фабричните повърхности, този доклад ще се занимава с данни от юли до септември 2020 г.

При липса на официални микробиологични ограничения, ADIVETER препоръчва следните технически граници на приемливост, маркирани според собствения опит и библиографски справки. Всички анализирани микроорганизми са показателни за хигиенното качество на храната и увеличават риска от патологии при животните или ги причиняват сами.

МИКРОБИОЛОГИЯ В СУРОВИНИТЕ

В суровини подчертава честотата на замърсяване от Enterobacteriaceae в зърнените култури (35%) и E.coli в страничните продукти на зърнени култури (29%) . За останалите анализирани премии честотата на замърсяване е по-малка от 20%.

МИКРОБИОЛОГИЯ В ЗАВЪРШЕНА ФУРАЖ

Гранулираният фураж има добро микробиологично качество при всички целеви животински видове, като процентът на замърсяване е по-нисък от 5% за всички микроорганизми. При фуражите в брашно замърсяването от Е. coli Y. Enterobacteriaceae както при прасета, така и при преживни животни. При домашните птици най-високата честота на замърсяване съответства на Е. coli (19%).

МИКРОБИОЛОГИЯ НА ПОВЪРХНОСТНИ ПРОБИ

A много висока честота на многократно замърсяване в ранните етапи на производствената верига, а също и в силозите на крайния продукт . За да се избегне кръстосано замърсяване и възможно повторно замърсяване, Необходимо е да се приложи добър план за почистване и дезинфекция, който включва: физическо почистване съоръжения, включително силози, плъзгане почистване на производствената верига и дезинфекция с аерозоли с пълно изхвърляне .

МИКОТОКСИНИ В СУРОВИНИ И ФУРАЖ

Знам открива много висока честота на многократно замърсяване както в суровините, така и във фуражите . Най-висока е честотата на фумонизини (FB1 и FB2) и дезоксиниваленол или вомитоксин (DON). В суровините FB1 и FB2 се откриват съответно в 58% и 54% от пробите, DON в 30% и T-2 и ZEA в около 20%. Във фуражите FB1 и FB2 се откриват съответно в 89% и 64% от пробите, DON в 51%, T-2 в 32% и ZEA в 26%.