Ползите от хек и информация за различните хранителни свойства, предоставени от тази вкусна постна или бяла риба, идеална за диети.
Това е една от най-консумираните риби у нас, заедно с подметката, хамсията и паламуда, наред с други.
По-конкретно за хек, това е риба, принадлежаща към семейство Merlucid и въпреки че най-добрият му сезон е между месеците април до юли, реалността е, че днес можем да го намерим практически целогодишно в търговци на риба и пазари.
Въпреки че има различни разновидности хек, най-консумираният е т. Нар. Общоевропейски хек (Merluccius Merluccius).
Хранителни свойства на хек
Като се има предвид, че хекът е постна или бяла риба, можем да подчертаем точно една от основните му характеристики: съдържанието на мазнини е относително ниско: 100 грама хек осигуряват само 1,8 грама мазнини.
Това е идеална храна при диети с ниско съдържание на мазнини, особено за хора, които трябва да понижат холестерола си или следват хипокалорична (нискокалорична) диета, за да отслабнат и да отслабнат.
Той осигурява около 12 грама протеини с висока биологична стойност, което означава, че това е храна, изключително богата на качествени протеини.
Ползи от хек
На първо място трябва да подчертаем много ниското съдържание на мазнини в хек, което означава, че той е идеална храна при балансирани и здравословни диети, тъй като почти не осигурява мазнини и въпреки това съдържа висококачествени протеини, витамини и минерали.
Хек се откроява и като лесно смилаема храна, интересна за хора с различни храносмилателни проблеми.
По отношение на витамините, които съдържа, хекът несъмнено се откроява с различните витамини от група В, които можем да открием в месото му, сред които подчертаваме витамин В9 или фолиева киселина, тъй като той е от съществено значение по време на бременност.
Освен това, с изключение на витамин В12, всички витамини от група В помагат за най-доброто използване на енергийните хранителни вещества, като мазнини, протеини и въглехидрати.
По отношение на минералите, истината е, че това е много богата риба на тези основни хранителни вещества. Например цинкът, полезен при мъже с проблеми с плодовитостта, калият, който се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката и е необходим за нервната система (като фосфор) и магнезият, свързани с правилното функциониране, се открояват от нервите. и мускулите.
за автора
Кристиан Перес
Директор и главен изпълнителен директор на Gaia Media Magazines, издателство Natursan. Учил е история в ULPGC и психология в UNED. Страстен към храненето и здравословния начин на живот, той е създател на съдържание от 11 години. Ах! И също татко на пълен работен ден с 4 години опит.
МОЖЕТЕ ДА ПРОЧЕТЕТЕ И:
- Подметка: ползи и свойства
- Какво представляват постните риби?
- Треска: ползи и хранителни свойства на вкусна бяла риба
- Дорада: ползи и свойства
- Петел (риба): ползи и свойства
- Кефал: ползи и свойства
- Ползите от бялата риба и какви са постните
- Шаран: ползи и свойства
- Групер: ползи и свойства
- Monkfish: ползи и свойства
Коментирайте
Отмяна на отговора
Кристиан Перес
Директор и главен изпълнителен директор на Gaia Media Magazines, издателска компания Natursan. Учил е история в ULPGC и психология в UNED. Страстен към храненето и здравословния начин на живот, той е създател на съдържание от 11 години. Ах! А също и баща на пълен работен ден с 4 години опит.