които

Сигурно сте яли слънчогледови семки. Знаете ли, че маслото, което използвате за много от вашите ястия, се получава от тях? Произходът на това растение е в тибетските планини, расте диво и отглеждането му се е разпространило в много региони на света. Слънчогледовите семена имат много свойства. Ще говорим за тях.

Какво да знаете за слънчогледовите семена

Има няколко сорта слънчоглед и семената им могат да бъдат бели, червени, жълти ... Най-известните и най-консумираните обаче са сивкави с бели ивици. Те имат добро количество мастни киселини и те са богати на минерали като фосфор, калий, магнезий и калций.

На всеки 100 грама слънчогледови семки получавате:

  • 22 mg витамин Е
  • 730 mg калий
  • 100 mg калций
  • 395 mg магнезий
  • 595 mg фосфор
  • 8,5 грама въглехидрати
  • 28 грама протеин
  • 47 грама здравословни мазнини

За какво са слънчогледовите семки?

Те са не само вкусни, но и слънчогледовите семена предлагат много интересни ползи за нашето тяло. Сред тях можем да подчертаем следното:

Подобряване на кръвообращението

Това се дължи на мастните киселини, които имат способността да намалят риска от проблеми с кръвообращението, сърдечни или сърдечно-съдови, като миокарден инфаркт.

Те са отлични за спортисти

Те съдържат много калий и магнезий, е от основно значение в диетичните планове на тези, които тренират професионално, но и на тези, които практикуват спорт като хоби или за забавление.

Слънчогледовите семена са полезни за тези, които постоянно се упражняват (например при работа, която изисква тежко вдигане) и спомагат за подобряване на физическото представяне по естествен път.

Те насърчават мозъчната функция

Това е така, защото слънчогледовите семена имат много магнезий и фосфор, два невероятни съюзника за мозъка. Ако трябва да учите или да вземете изпит, изяжте шепа лули и ще видите резултатите. Те служат за подобряване на концентрацията, паметта и умственото представяне като цяло.

Идеален за бременност

Жените по време на бременност трябва да консумират добро количество фолиева киселина, за да може бебето да се формира добре и то да не отслабва. Слънчогледовите семена са богати на това основно хранително вещество, за да се предотвратят малформации в плода или заболявания при майката.

Те укрепват имунната система

Във връзка с казаното преди по отношение на фолиевата киселина, не само бременните жени могат да ядат слънчогледови семки, но всеки. Те поддържат и повишават защитните сили на организма и предотвратяват и помагат в борбата с различни патологии, най-вече свързани с вируси.

Намалете умората

Ако имате нужда от естествена помощ, за да имате повече енергия и жизненост и да не заспите никъде, не се колебайте да ядете слънчогледови семки. Сред многото му компоненти, тиамин (или витамин В1) помага за предотвратяване на проблеми с нервната система и хронична умора. Перфектен за натоварен ден в офиса!

Те подобряват външния вид на кожата

Освен че са полезни за здравето, слънчогледовите семена служат и за разкрасяване. Те имат добро количество витамин Е, който подхранва и подмладява дермата. Това хранително вещество е един от най-мощните антиоксиданти там. Яжте лули и се чувствайте подновени от главата до петите.

Намалете остеопорозата

Особено жените след менопаузата страдат от декалцификация на костите. Освен факта, че всички вярват, че млечните продукти лекуват този проблем, има и други опции като слънчогледовите семена. Те имат високо съдържание на калций, избягване на счупвания или пукнатини на чупливи кости.

Повишава плодовитостта

Това всъщност не е научно обосновано, но, по-скоро е широко разпространено вярване. От древни времена се е вярвало, че онези жени, които ядат слънчогледови семки, са по-плодородни и могат да имат повече деца.

Как да консумираме слънчогледови семки?

Както можете да прочетете, слънчогледовите семена имат много свойства и, въпреки че се препоръчват за всички възрасти, по-специално се препоръчват за бременни и кърмещи жени и възрастните хора.

Те могат да бъдат вкусна закуска за средата на сутринта, предястие или предястие преди вечеря или дори идеален заместител на лакомствата. Някои хора добавят слънчогледови семки към салати, супи, кремове или сладкиши. Ако са смлени, получаваме брашно, което се използва за десерти, тестени изделия или супи.

Слънчогледовите семки също могат да бъдат част от вашата ежедневна закуска. Как? Можете да направите мляко от слънчогледови семки. Той е отличен заместител на кравето мляко, като е идеален за непоносимост към лактоза или вегани.

Съставки

  • 1 чаша слънчогледови семки белени (120 г)
  • кафява захар (или скъпа, в случай че не сте веган)
  • 6 чаши вода (1,5 л)
  • 1 чаена лъжичка смлян канелен или ванилов екстракт (5 g)

Подготовка

  1. Накиснете семената слънчоглед цяла нощ.
  2. Следващият ден, прецедете и поставете в блендера с останалите съставки. Ако искате да е по-плътна, намалете количеството вода и ако предпочитате повече течност, можете да добавите повече вода или по-малко семена.
  3. Прецедете и пийте веднага.

Той е повече от богат на банани, ягоди или пълнозърнести храни. Идеално за смути, което ви помага да започнете деня с цялата енергия!

За да запазите винаги слънчогледовите семена свежи и да ги имате на разположение за консумация, когато пожелаете, съхранявайте в стъклен буркан с плътно капаче и не ги излагайте на слънце или много гореща среда.