Как да си направите безалкохолна занаятчийска бира у дома?
- Има ли безалкохолна бира алкохол?
- Видове бира според алкохолното им съдържание
- Колко калории има безалкохолната бира?
- Предимства на безалкохолната бира
- Как се прави домашна занаятчийска бира?
- Съставки
- Поетапна подготовка
- Как се прави бира без алкохол?
- Други свойства на безалкохолната бира
Има ли безалкохолна бира алкохол?
Преди всичко трябва да ви предупредя безалкохолната бира не е 0% алкохол, или поне в повечето случаи не може да носи това име. Всъщност, така наречените бири без алкохол съдържат минимум 0,5% алкохол. Но каква е причината, поради която пълното отсъствие на алкохол в бирата не може да бъде гарантирано?
Е, това е свързано директно с процеса на варене. Този процес включва ферментация, по време на която се отделя алкохол. За да бъде бирата без алкохол, е необходимо да спрете ферментацията или да отделите алкохола, след като ферментацията завърши. Във всеки случай, обикновено в безалкохолната бира има следи от алкохол.
Видове бира според алкохолното им съдържание
От казаното следва, че в зависимост от алкохолното му съдържание можете да имате различни видове бира. Нито един от тях обаче не е напълно без алкохол. В следващата таблица можете да проверите кое е градуирането на всеки тип.
| традиционна или алкохолна бира | между 4,5% и 5,5%, въпреки че някои сортове могат да имат много повече |
| лека бира | между 2,5% и 3,5% |
| нискоалкохолна бира | между 0,5% и 1,2% |
| безалкохолна бира | между 0,6% и 0,9% |
| бира 0% | между 0,01% и 0,07% |
Колко калории има безалкохолната бира?
Интересно ли ви е да разберете дали безалкохолната бира ви дебелее? Имайте предвид, че алкохолът сам по себе си осигурява 7 калории на грам, следователно безалкохолната бира осигурява много по-малко калории от обикновената бира. Конвенционалната бира съдържа приблизително 90 калории на 200 см³, докато същото количество безалкохолна бира съдържа само 34 калории.
въпреки това, Преди да пиете уж „безалкохолна“ бира, прочетете етикета, Тъй като както видяхте, под това наименование са включени много бири, които съдържат малко алкохол. Въпреки че леката бира е с по-ниско съдържание на калории, тя не е 0% алкохол. Може да е добър вариант, ако сте на диета, но не и ако планирате да седнете зад волана.
Предимства на безалкохолната бира
Истината е, че ако умерената консумация на конвенционална бира е полезна за организма, тези ползи са още по-големи при безалкохолната бира. Наред с други свойства, бирата без алкохол осигурява следните предимства:
- Подобрява кръвообращението, който защитава сърдечно-съдовата система
- Благоприятства храносмилането и усвояването на хранителни вещества.
- Той е антиоксидант, следователно допринася за елиминирането на свободните радикали.
- Осигурява много вода и няма мазнини.
- Богато е на минерали и витамини от комплекс B, D, E и C.
Как се прави домашна занаятчийска бира?
Смеете ли да си направите домашна домашна занаятчийска бира? Е, тогава не пропускайте тази стъпка по стъпка.
Съставки
Ще ви трябват следните съставки:
Поетапна подготовка
Как се прави бира без алкохол?
Така получената бира обаче съдържа алкохол. Как се прави бира без алкохол? Както вече ви казах, алкохолът е неизбежен продукт в процеса на ферментация на бирата. Следователно, ако искате да получите бира без алкохол, ще трябва да контролирате процеса на алкохолна ферментация или да отделите алкохола от вече сварената бира.
Други свойства на безалкохолната бира
Във всеки случай безалкохолната бира споделя други свойства с конвенционалната бира, които ще ви интересуват. След това споделям повече информация за някои от тях: