Храненето като семейство има много предимства, включително предотвратяване на затлъстяване и други заболявания. Знаете ли защо Да вземат под внимание!
Тема на месеца
Дял
Съществува погрешно убеждение, че преработените храни с мазнини и захари са единствените, отговорни за затлъстяването, което се разпространява толкова скандално в развития свят. Всъщност 25% от испанското население страда от затлъстяване днес, цифра, която нараства до 32% при деца между 7 и 13 години, както е извлечено от XXIV Световния конгрес на Международната федерация по хирургия за затлъстяване и метаболитни заболявания (IFSO ) и XXI конгрес на Испанското общество за хирургия на морбидно затлъстяване и метаболитни заболявания (SECO), проведен през септември 2019 г. в Мадрид.
Но много диетолози са съгласни, че затлъстяването е нещо повече от приема на ултрапреработени храни, става въпрос социален проблем В които са включени наред с други фактори и аспекти като малко практикуване на ежедневни упражнения, разстройство в храненето или гледане на телевизия по време на хранене.
Според диетолог-диетолог Лухан Солер в интервю за BBVA, „е доказано, че когато децата се хранят с родителите си, те консумират повече зеленчуци или повече плодове. Храненето заедно е различно от храненето, докато гледате лаптопа или телевизията, тъй като няма информираност за количеството и храната, които консумираме ".
Днес 25% от испанското население страда от затлъстяване, цифра, която нараства до 32% при деца между 7 и 13 години
Здравословни навици в семейството
За да имате здравословна и балансирана диета, е необходимо да следвате правилните хранителни навици: предпочитайте пресни храни пред преработените храни, спазвайте правилото „5 на ден“ (5 парчета плодове и зеленчуци), опитайте се да се съобразите с комбинацията от „Харвардска чиния“, която се състои в това, че при всяко хранене зеленчуците (зеленчуците) заемат половината от чинията, която приготвяме, една четвърт от плочата с въглехидрати и другата четвърт от протеините.
Но освен всичко по-горе, примерът е много важен. Тоест, ако принудим децата си да ядат плодове например, първото нещо, което трябва да се запитаме, е дали го ядем. Д, както при плодовете, така и при всичко останало. Ако искаме децата да се хранят балансирано, много е важно да им покажем важността на тази диета, богата на плодове, зеленчуци, въглехидрати и висококачествени протеини. Без този пример е много трудно да спорите с детето да следва здравословни насоки.
Може да харесате още
Как да създадем здравословен семеен начин на живот?
В допълнение към храненето на здравословна и балансирана диета и гарантиране, че цялото семейство я спазва, има и други фактори, които могат да ни помогнат да създадем здравословен семеен начин на живот.
1. Пазарувам: защо не? Много хора отиват в супермаркета и оставят децата вкъщи. Ясно е, че става въпрос за практичност и комфорт, но ако ще купуваме като семейство, ние също ги учим. Децата могат да участват в избора на плодове, да видят рибата, която привлича вниманието им, да научат в кои рецепти ще го готвим, да изберат един или друг вид разфасовки в зависимост от това какво ще се прави за вечеря и т.н. Това е начин да ги включите по дидактичен начин в кухнята и в ежедневната диета. Без да осъзнават, те ще научат кои храни са по-добри и т.н.
две. Запазете и пазете: тясно свързан със спазването на здравословна диета е въпросът за запазването на храната. Правилно разположение на продуктите в хладилник, фризер, килер и др. Това допринася за по-доброто им съхранение и следователно, когато ще ги използваме за ядене сурови или за готвене, те са в най-добрите условия. И така, след покупката идва задачата за запазване и поръчка. Нека да включим и децата в този процес, това е начин те да се научат и на хигиенно поведение и да се грижат за храната, която ще ядат, и това им помага, когато са по-големи, тези концепции са добре установени.
3. Ръце в тестото! Веднъж закупени и спестени, какво ни остава? Нека започнем да готвим, според планирането, което сме установили, и накарайте децата да ни помогнат с тази задача. Те ще се научат как да комбинират храни, ще могат да вложат зърното си във всяка рецепта и със сигурност, когато става въпрос за яденето, ще им се радват повече.
4. Да ям! При основните хранения за деня е много важно децата да бъдат придружавани. Нека се опитаме да избягваме, доколкото е възможно, мобилни телефони, таблети или всяко електронно устройство. Когато това се случи, например, няма информираност за количеството или храната, която е консумирана. Нека да седнем отпуснати, спокойни, да говорим и да дъвчем добре, освен че научаваме хранителни навици и поведение, се насърчават отношенията родител-дете, които са много важни за тяхното развитие.
5. Ограничете заседналия начин на живот: освен здравословното и балансирано хранене е много важно да се движите. СЗО препоръчва на деца между 5 и 17 години да практикуват физическа активност, предимно аеробна, поне 60 минути на ден. За възрастни препоръчва да отделят поне 150 минути седмично на аеробна физическа активност с умерена интензивност или 75 минути енергична аеробна физическа активност всяка седмица или еквивалентна комбинация от умерени и енергични дейности.
Стратегия на NAOS за борба със затлъстяването в Испания
В съответствие с коментираното в началото за затлъстяването и с цел предотвратяването му, Испания създаде през 2005 г. стратегията NAOS (Стратегия за хранене, физическа активност и превенция на затлъстяването), под ръководството на Министерството на здравеопазването, потреблението и социалните грижи. Основният му акцент е да предотврати наднорменото тегло и затлъстяването, предлагайки решения за разнообразна и балансирана диета, като същевременно насърчава физическата и спортната активност.
Стратегията на NAOS предвижда създаването на Обсерватория за затлъстяване, която периодично измерва и анализира разпространението на затлъстяването сред испанското население и измерва напредъка, постигнат в предотвратяването на това заболяване. Създадена е като информационна система за познаване на хранителната ситуация и еволюцията на затлъстяването сред испанското население и като платформа за срещи между всички участващи агенти, в които целите на стратегията NAOS се сливат.