Разбира се, за да повлияе на здравето ви е важно да консумирате поне две супени лъжици фъстъчено масло седмично
Фъстъците, по-известни като фъстъци, са високо ценени сушени плодове, предвид многото предимства, които консумацията му осигурява, и високото съдържание на протеини. Това обаче наистина е бобово растение, но има вид и свойства на ядки като кашу или бадеми.
Бобови или сушени плодове, фъстъците имат широк спектър от ползи и свойства, като тези, които предлагаме по-долу.
- Намалява лошия холестерол и увеличава добрия холестерол, благодарение на високото съдържание на мононенаситени мазнини.
- Помага за растежа и развитието на тялото, което го прави много подходяща храна за деца.
- Намалява риска от рак на стомаха, като се има предвид наличието на р-кумарова киселина, която намалява производството на канцерогенни нитрозо-амини.
- Също така намалява риска от сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, нервни заболявания или болест на Алцхаймер. Антиоксидантът ресвератрол, присъстващ в фъстъците, е отговорен за тези ползи.
- Той е чудесен източник на антиоксиданти, които също са много по-активни, когато варим фъстъци.
- Предпазва кожата от свободните радикали чрез нейния витамин Е
- Съдържа множество естествени витамини: В комплекс, витамини като ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин В6, витамин В9 и пантотенова киселина, наред с други.
- Освен това е чудесен източник на минерали като калий, манган, мед, калций, магнезий, желязо, селен и цинк.
- Намалява риска от камъни в жлъчката с до 25%.
- Помага за намаляване и поддържане на теглото, ако се консумира поне два пъти седмично.
- Намалява риска от рак на дебелото черво, особено при жените, който намалява с 58% след консумация. При мъжете тя е намалена до 27%.
- Помага за подобряване на плодовитостта, ако се консумира преди и по време на бременност, благодарение на високото съдържание на фолиева киселина. Освен това намалява риска бебето да се роди с дефекти на нервната тръба.
- Сред неговите свойства е и способността да намалява кръвната захар, тъй като спомага за усвояването на калция и метаболизма на мазнините и въглехидратите
- И накрая, консумацията на фъстъци предотвратява и се бори с депресията, благодарение на триптофана, който повишава нивата на серотонин
Трябва да се помни, че за постигането на тези ползи е важно да се консумират поне две супени лъжици фъстъчено масло на седмица.