От: Айко Прунеда
В Мексико се приготвя супа с шкембе или парченца телешки стомах, което е популярно в народите като шкембе, менудо или шкембе. И въпреки че приготвянето му варира в зависимост от региона, в който се консумира, вероятно все още не знаете всички ползи от яденето на корема ...
Този бульон, чиято основна съставка е телешки стомах, може да няма най-добрата текстура (тъй като е каучуков и еластичен), но ще ви помогне да облекчите досадните ефекти на махмурлука, благодарение на високото си съдържание на вода и ще ви поддържа хидратирани. Високите му нива на мазнини и въглехидрати ще ви помогнат да обработвате алкохола ефективно. Но това не е всичко ...
Според Министерството на земеделието на САЩ, менюто е полезно за вашето здраве, тъй като порция чиния съдържа приблизително 180 калории и 16 грама чист протеин, което ще ви помогне за правилното развитие на вашите тъкани.
За всяка чаша корем ще получите 6 грама мазнини, 16 въглехидрати и 19 милиграма калций, други причини, поради които menudo е идеално подходящ като част от здравословната диета.
Така че да се насладите на добра чиния на корема!