Въпреки че рибата тон или мерлуза вероятно вече са често срещани сред спортисти и хора, които се грижат за здравето си, сред полумазните риби имаме опции като морска платика или лаврак, които съчетават нискокалоричен прием с определено съдържание на добри мазнини за здравето. В конкретния случай на морска платика имаме лека, храносмилателна риба с мек вкус, която въпреки че е с ниско съдържание на калории и мазнини, това са омега 3 и омега 6, което я прави храна идеален за отслабване но без да губи много други предимства.
Балансирана риба
Посочвайки малко повече, можем да кажем, че той допринася за около 22 грама протеини с висока биологична стойност на 100 грама храна, като месото му също е много добър източник на калий, фосфор, натрий, цинк, желязо и магнезий. Той също така осигурява витамини, въпреки че не е най-известният от рибите в това отношение.
Както споменах, златното не е прекалено калорична храна, и съдържа полезни мастни киселини, които са особено препоръчителни за предотвратяване или избягване на сърдечно-съдови проблеми. От друга страна, в този аспект също е важно как да го приготвим, което в крайна сметка ще определи точно какво ни дава и това е като всеки друг продукт от този тип, не е препоръчително да се яде сурово или недопечено ако искате да избегнете възможността от инфекции поради наличието на микроби.
Как да го готвя
Готвенето също ще направи рибата a повече храносмилателна храна, въпреки че има недостатъка, че с топлината много от витамините му ще бъдат загубени. Що се отнася до най-често срещаните възможности, трябва да приготвим платика на скара, печена или осолена.
Ютията е много лек вариант, който просто добавя малко масло към комплекта. Печен Освен това е много здравословен и по-храносмилателен, тъй като е удобно да го поставяте при температури около 180 градуса, а солта може да бъде добър вариант в зависимост от случая. По-малко се препоръчва да се покрие, нещо, което за предпочитане би трябвало да бъде за конкретни случаи.
Накратко, въпреки че другите риби са по-често срещани за всеки ден, морската платика също е великолепен вариант, балансиран и с много добри свойства, така че не се колебайте да го направите важна част от вашата диета.