добри

Актуализирано: 29 април 2020 г.

Със сигурност някога сте чували, че мирише лошо, че има бодли, че много бързо се влошава, че ако не ми харесва вкуса му, че не знам как мога да го приготвя ... има безброй оправдания за нежеланието да се пие риба, но вие не знаете ползите, които лишавате от тялото си, като не го ядете.

Рибата се счита за много важна храна в здравословната и балансирана диета поради високата си хранителна стойност. Сред неговите компоненти са омега 3 мастните киселини, които спомагат за понижаване на нивата на LDL ("лош холестерол"), увеличават HDL ("добър холестерол"), в допълнение към намаляването кръвно налягане и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Много протеини, малко калории

В допълнение, рибата ни осигурява голямо количество качествени протеини и е важен източник на витамин А, витамин D и особено на комплекс В (B1. B2, B3, B12), фосфор, желязо, йод и калций (особено малки риби, които могат да се ядат с бодли). Освен това е добър източник на аминокиселини, необходими на организма

Калориите в рибата са много ниски, около 80 kcal на 100 грама в постните и до 200 kcal в сините. Ако искате да се възползвате от тези нискокалорични, трябва да избягвате да ги готвите с много масло или панирани, по-добре на скара, на пара или печени.

Рибата е чудесна възможност за възрастни хора, тъй като те ще я ядат по-лесно от месото, тъй като е по-мека и по-лесно смилаема. Този тип храна трябва да присъства в диетата поне между три и четири пъти седмично, редувайки се с други храни, като поне веднъж или два пъти е синя риба.