Препоръчително е по-голямата част от пространството в нашата чиния да е заета от зеленчуци.
Хранителните препоръки са пет дневни порции плодове и зеленчуци; Тези препоръки са минимални, тоест няма проблем, ако ядете повече ... но може да има, ако ядете по-малко.
Има хора, които изобщо не обичат зеленчуците и се чудят защо трябва да ядем зеленчуци всеки ден.
Е, днес ще ви кажа какви са многото предимства на зеленчуците и защо е много удобно да ги включвате всеки ден във всички наши ястия.
1-Те позволяват на нашата диета да бъде по-разнообразна и балансирана.
Ако ядете зеленчуци, диетата ви ще бъде по-разнообразна, няма друга група храни с толкова голямо разнообразие в цветове и вкусове. Със сигурност вашите ястия ще имат голямо разнообразие от цветове и ще бъдат по-апетитни.
2-Те осигуряват голямо количество витамини.
Зеленчуците ни осигуряват добро количество витамини, които са от съществено значение за правилното функциониране на всички функции на тялото ни.
3 - Те насърчават храносмилането.
Зеленчуците ни осигуряват голямо количество фибри.
Поради това голямо количество фибри, те ще регулират чревния транзит и ще предотвратят запек.
Те също така намаляват риска от развитие на някои видове рак като рак на дебелото черво
4-Те подобряват кожата ни.
Зеленчуците са важен източник на бета каротини, които имат известен антиоксидантен ефект, който помага в борбата със свободните радикали.
Тези свободни радикали са отговорни за стареенето на нашите клетки. И между тях на кожните клетки.
Бета каротините позволяват на кожните клетки да се противопоставят на действието на свободните радикали и да го поддържат по-дълго млад.
5-Те благоприятстват нашата хидратация.
Зеленчуците се състоят главно от вода. Това е основният му компонент.
Те са много добър начин да осигурим на тялото ни нужните количества вода.
6-Те са полезни за здравето на нашите кости.
Различни изследвания говорят за ползата от зеленчуците за здравето на нашите кости и за профилактика на остеопороза.
Това е благодарение на приноса му в калий и магнезий, тези минерали ще засилят действието на калция.
7-Те ни помагат, ако искаме да отслабнем.
Зеленчуците са много нискокалорични. Това е храна с голям засищащ и хранителен капацитет, но с много малко енергийно натоварване.
Ето защо те ни дават голям обем храна, задоволяват ни с малко калории.
Така те могат да се консумират в големи количества и без страх.
Зеленчуците трябва да бъдат част от нашата диета всеки ден и във всички наши ястия.
Можем да ги консумираме както сурови, така и варени, но не забравяйте да ги приготвяте на пара по-добре и да не ги готвите прекалено, за да продължат да запазват всичките си хранителни свойства и да не губят витамините си.
Идеалното е да ги консумирате пресни; но ако нямате достъп до техните покупки редовно, те също могат да се консумират замразени, те не губят свойствата си; или консервирани.
Ако изберете консервирана храна, трябва да прочетете етикетите, защото може да има добавени неща. Избягвайте тези, които сред съставките им има захар.