Плодовете и зеленчуците са основни компоненти на здравословната диета и тяхната консумация може да предотврати хронични заболявания като затлъстяване, сърдечни заболявания и дори някои видове рак.

emedemujer

Според данни на Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) годишно могат да бъдат спасени 1,7 милиона човешки живота, ако се консумират плодове и зеленчуци. Диетолозите препоръчват да се консумират 400 грама (четири или повече порции) цели плодове, поради високото съдържание на витамини.

„Важно е да консумирате цели и пресни плодове за хранителните вещества, които осигурява, тъй като консумираните калории в течна форма могат да повлияят отрицателно на здравето и теглото. Следователно, необходимостта от намаляване на консумацията на сладки сокове ”, казва Лигия Чавес, хранителен съветник на Камарата на износителите и вносителите на нетрайни продукти.

Като пример, сокът, приготвен с три портокала, осигурява 141 калории, докато 100-грамовият портокал осигурява само 47 калории, казва Чавес.

Текущата консумация на плодове и зеленчуци е променлива. Той обаче варира от 100 грама на ден в по-слабо развитите страни до около 450 грама на ден в Западна Европа.

Круша, ябълка, портокал, праскова, киви, грозде, слива и нектарин, например, са с изключително хранително качество. Те съдържат витамин С, необходим за производството на колаген и придаване на жизненост на телесните тъкани като кожата, венците, кръвоносните съдове, костите и зъбите. Този набор от плодове също има свойството да регулира чревния транзит, укрепвайки имунната система, както и да помага за елиминирането на течности.

По същия начин се препоръчва консумацията му при пациенти с диабет, хипертония и сърдечно-съдови пациенти.

От Neyssa Calvo Achoy/Grupo Nación. Стоковая Фотография Eme на жената.