копър

Знаем, че започвате годината, мислейки за диетата си и за да ви помогнем в целта ви да отслабнете, ви носим зеленчук, нещо непознато, но с много полезни свойства за вашето храносмилателно здраве. За да облекчи онези досадни газове и подуване на корема, като същевременно брои калориите. да знаете всички ползи от копъра, лечебно растение, което отсега нататък ще бъде част от живота ви.

Копърът, на латински за малко сено, е ароматно растение, използвано за медицински цели и за готвене от древни времена. Още по египетски времена и в класическа Гърция техните храносмилателни свойства, докато през Средновековието е бил използван и за лечение проблеми със зрението и освен това той придобил определени магически сили за борба срещу магьосничеството и злите духове. Също така през Средновековието това е често срещано лекарство за акушерки за активирайте кърмата и облекчете коликите при бебетата.

Първоначално от районите, къпани от Средиземно море, копърът в момента се отглежда и в други райони на Европа, Азия и Америка. От това растение се използва не само луковицата, изядена като зеленчук в нашата диета, ако не и листата и семената му са високо ценени в средиземноморската гастрономия като подправка или подправка за овкусяване на ястия заради аромата на анасон. Също така е съставка, използвана за приготвяне на алкохолни напитки.

Карминатив, антимикробно, противовъзпалително, галактоген, отхрачващо, диуретично, против стареене, бронходилататор и антиоксидант, са някои от многото фармакологични свойства, приписвани на копъра. Можете да знаете всичко ползи от копър в тази връзка, но в тази статия ще ви дадем най-известните, включително някои, които ще ви харесат, особено ако на диета ли сте или искате да отслабнете.

Карминативни свойства

Както Испанската агенция по лекарствата (AEMPS), така и Европейската (EMA) признават използването на копър като традиционно билково лекарство за лечение на стомашно-чревни оплаквания като газове, бавно храносмилане, подуване на корема или други болезнени храносмилателни разстройства (гастрит, колит.). Това е така, защото копърът предотвратява образуването на газове в червата, като блокира ферментационните процеси на храната. Освен това благоприятства апетита.

Естествен антиоксидант

Копърът е богат на фенолни съединения, сред които флавоноиди и по-специално кверцетин, което помага да се предотврати стареенето и клетъчното влошаване. От друга страна, се откроява и съдържанието на витамин С в този зеленчук, което заедно с флавоноидите правят тази храна важен източник на естествени антиоксиданти, особено при дивите видове копър.

Съюзник в диетите за отслабване

Копърът има пречистващи свойства, но също така е храна с много малко калории, поради високото си водно съдържание и също е богата на фибри, така че е много подходящ зеленчук за хора, които трябва да отслабнат или да спазват диета. Може да се консумира в салати, супи или кремове, печен гратен, варен или сотен, както всеки друг зеленчук.

Лекарство срещу кашлица

Европейската агенция по лекарствата (EMA) също приема фармакологичните свойства на копъра като бронхиално отхрачващо средство в случаи на настинка, кашлица или запушване на носа благодарение на етеричното си масло. За тази цел те трябва да се приемат в инфузии или да вдишват парите им, за да облекчат дихателните пътища.

Много други свойства са свързани с копър, както ви казахме, сред тях и предполагаемото му свойство галактогенен, за да активирате млечна секреция при майките или тяхната активност да регулират и насърчават менструацията или облекчават симптомите на менопаузата, както и за подобряване на зрението. Необходими са обаче още проучвания за тези предполагаеми ползи и ние искахме само да ви приближим до тези, които са доказани и могат да ви помогнат повече.

За финал как копърът е перфектна храна за вашата диета за отслабване и храносмилането ви, не забравяйте, че всички храни с високо съдържание на фибри те могат да ви помогнат в тези два аспекта. Ето списък на храни, богати на фибри, които ще ви помогнат да поддържате добро храносмилателно здраве.