здраве

Открийте ползите от този есенен плод с приятен сладко-кисел вкус с антиоксидантни и антохолестеролни свойства.

Хранителна стойност на къпини:

Има ниско съдържание на протеини и липиди, което го прави нискокалоричен плод. . Съдържанието му на натрий е много ниско.

Високо съдържание на пектин (Разтворими фибри).

Сред витамините подчертава приноса на витамин С, А и фолиева киселина. Представя в малки количества витамини от група В (В1, В2, В3 и В6).

В узрелите къпини има и ябълчена киселина, пектоза, каучук и оцветяващи пигменти.

Хранителна информация за къпини:

  • Свойства на къпините (на 100 грама годна за консумация порция)
  • Енергия (kcal): В 43.00
  • Протеини (g): 1.44
  • Мазнини (g): 0,39
  • Въглехидрати (g): 9.80
  • Холестерол (mg): 0,00
  • Фибри (g): 1.70
  • Витамини (на 100 грама В ядлива порция)
  • Витамин В1 (mg): 0,00
  • Витамин В2 (mg): 0.10
  • Витамин В6 (mg): 0,05
  • Витамин В12 (µg): 0.00В
  • Витамин С (mg): 36,40
  • Фолиева киселина (µg): 6,00
  • Витамин B3 (mg): 0.62В
  • Витамин А (µg): 3.00
  • Витамин D (µg): 0.00В
  • Витамин Е (mg): 0,45

Свойства на къпините:

Пектин В присъства в къпини допринася за намаляване на нивото на В холестерол в кръвта и за контрол на нивата на глюкоза в кръвта.

За богатството си на минерали се казва, че има възстановяващи свойства .

Калцият Той действа върху тялото на много нива, като например активира някои ензимни системи и като съставна част на костите и зъбите.

Калий играе важна роля за поддържане на водния баланс и е от съществено значение за нормалната мускулна дейност, затова се препоръчва в случаи на мускулна слабост.

Йодът се намесва в образуването на тиреоидни хормони .

Витамин Ц от къпини благоприятства усвояването на желязото и фолиевата киселина; витамин А предпазва кожата и подобрява нощното зрение.

Къпините са богати на фолиева киселина, чиито нужди се увеличават в процесите на клетъчно делене като например по време на бременност.

Свойства, рецепти и лекарства с къпини: