Броят на проучванията върху MCT масло и загуба на тегло е малък, но предварителните резултати показват, че добавката може да предложи умерена полза. Вместо да разчитате само на MCT масло за управление на теглото, включете използването му в здравословен хранителен план и редовни упражнения.
Какво представляват средноверижните триглицериди?
Триглицеридите със средна верига (MCTs) са мазнини, направени от шест до 10 въглеродни атома, докато дълговерижните триглицериди (LCT) съдържат 12 до 18 въглеродни атома, според статия от Nutrition Review от април 2013 г. Повечето мазнини в диетата са LCT мазнини, които не осигуряват полезните ефекти, които MCT мазнините осигуряват.
MCT мазнините имат уникални характеристики, които са в основата на техните ползи за здравето. Те предоставят a 10 процента по-малко калории отколкото LCT греси. Както добре се абсорбират по-бързо и се метаболизират в енергия по-рано, така те веднага се превръщат в гориво за мускулите и органите. Те могат да помогнат на хора с по-голяма енергия, нужди като пациенти, възстановяващи се след операция или спортисти, които искат да подобрят представянето си.
Въпреки че кокосовото масло и пълномасленото мляко съдържат MCT мазнини, чисти MCTs не се срещат в природата, според статия от декември 2015 г., публикувана в Food & Nutrition. Производителите извличат MCT масло от естествени източници и го обработват, за да се получи безцветна, безвкусна течност, която се използва като хранителна добавка.
Може ли да ви помогне да отслабнете?
Според статията Nutrition Review MCT имат няколко свойства, които могат да помогнат при загуба на тегло. Тези мазнини съдържат по-малко калории от другите мазнини, и тялото съхранява много по-малък процент МСТ под формата на мазнини, след консумация. Какво още, увеличете метаболизма си, което помага да се изгарят повече калории, да се увеличи ситостта и да се изгарят мазнините по-бързо.
Изследване от април 2015 г., публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, изследва ефектите от консумацията на царевично масло и MCT масло върху апетита и приема на храна. Състоеше се от две рандомизирани кръстосани проучвания. Едното проучване включва 10 души, а останалите седем. Въпреки малкия брой участници, проучването си струва да се спомене, поради обещаващите си констатации. Авторите отбелязват това консумацията на MCT масло намалява общия прием на храна.
В друго проучване от февруари 2015 г., публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, бяха прегледани клинични изпитвания, сравняващи действието на MCT мазнини и LCT мазнини върху теглото. Установено е, че заместването на MCT с LCT в диетата може да доведе до умерено намаляване на телесното тегло и промени в телесния състав. Необходими са повече изследвания, за да се провери ефективността и да се определи подходящ модел на дозиране, заключават авторите.
Каква е правилната доза? MCT странични ефекти на маслото
Както при всяка добавка, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете да използвате MCT масло и не надвишавайте препоръчаната доза. Ако добавката се приема за увеличаване на обичайната диета, вместо за заместване на други мазнини, резултатът може да бъде наддаване на тегло, отбелязва статията за Храна и хранене. Тъй като изследванията по темата са ограничени, вземете това масло не трябва да замества диетичните интервенции и здравословен начин на живот за управление на теглото.
Статия от февруари 2017 г., публикувана в Практическа гастроентерология, предупреждава, че прекомерната употреба на е свързана с чревни заболявания като диария, спазми, газове, подуванеп коремна Y. дискомфорт в корема. Статията „Храна и хранене“ също предупреждава, че хората с чернодробно заболяване трябва да избягва масло.
Статията Nutrition Review препоръчва да започнете с малки дози от около 1/4 чаена лъжичка няколко пъти на ден и постепенно увеличавайте дозата според поносимостта. Можете да го вземете направо от буркана или да го използвате като дресинг за салата. Възможно е също да готвите с масло, но се опитайте да не го затопляте над 65 ° C, тъй като по-високите температури ще го влошат и ще повлияят на вкуса му.
Какви ползи прави?
Ограничените изследвания показват, че MCTs могат да имат потенциал да отстранят разстройства извън затлъстяването, според статията Food & Nutrition. Това включва състояния, които засягат чревния тракт, като напр Цьолиакия, болест на черво раздразнителен, синдром късо черво Y. постгастректомия. MCT също могат да помогнат с муковисцидоза, на епилепсия, на диария и болестта на Алцхаймер. Необходими са повече проучвания, преди учените да могат да направят заключения относно стойността на добавката за тези условия.
Проучване от декември 2019 г., публикувано в Aging Research Reviews, изследва ефектите на MCT върху болестта на Алцхаймер и леко когнитивно увреждане. Хората с болестта на Алцхаймер имат нисък метаболизъм на глюкозата в мозъка, но могат да използват кетони за енергия.
Тъй като МСТ имат потенциала да стимулират кетони, авторите твърдят, че те могат да намалят симптомите на заболяването. Резултатите показаха, че употребата на МСТ води до лека кетоза и по-добро познание. Кетоните са химикали, които тялото произвежда, когато изгаря мазнините за енергия, в процес, наречен кетоза.
Кокосово масло срещу MCT масло
Кокосовото масло и MCT маслото имат различен състав. Въпреки че кокосовият орех съдържа MCT, той съдържа и LCT. За разлика от тях, MCT маслото се състои само от мазнини със средна верига. Основният компонент на кокосовото масло е лауринова киселина, мазнина, която действа като MCT в някои отношения и LCT в други. Проучванията, изследващи ползите от MCT, не са приложими за кокосово масло.
Изследванията върху кокосовото масло са много предварителни, така че е твърде рано да се преценява ефективността му за отслабване и здраве. Епидемиологичните проучвания върху популации, които консумират храната редовно в храната, като Индия и Полинезия, отчитат ниска честота на сърдечно-съдови заболявания. Учените казват, че резултатите не доказват ползите от кокосовото масло - те може да се дължат на други начина на живот или диетични фактори, като високия прием на плодове, зеленчуци и риба.
Приемът на кокосово масло в умерени количества няма да навреди много, но вероятно няма да причини и загуба на тегло. Ако вкусът ви харесва, добавете го умерено към хранителна диета.