Израелска компания се стреми да бъде първата, която да комерсиализира скакалците в голям мащаб и да ги превърне в устойчива храна в Светата земя и извън нея.
Що се отнася до това дали тези богати на протеини насекоми са кошерни, отговорът не е ясен. В навес, който някога е служил като кокошарник, хиляди скакалци витаят в малки, щателно подредени клетки. За Дрор Тамир, главен изпълнителен директор на Hargol, „скакалците са решението“. Загрижен за въздействието на животновъдството върху околната среда, Тамир създава компанията преди шест години и половина и би искал тя да бъде „първата в света, която произвежда скакалци в търговски мащаб, за да осигури по-здравословен и устойчив източник на протеин ".
Съзнавайки, че тези насекоми могат да бъдат отблъскващи, Харгол (скакалец на иврит) ги превръща в прах, който използва за направата на енергийни блокчета, желирани бонбони, фалафеле (кнедли от нахут) и бисквитки.
С глобално население, което може да достигне 10 милиарда до 2050 г., храненето на планетата ще се превърне в предизвикателство. И скакалците биха могли да помогнат.
- По-висок протеин в сравнение с по-малко протеини в диетата по време на енергиен дефицит
- Защо не можете да разрешите лоша диета с упражнения, ако искате да отслабнете - Натиснете
- Преса - антицелулитна хранителна диета
- Петролната компания отрича да ограничава изпомпването на La Prensa Панама
- Свойства на боровинките и лесни рецепти за включването им във вашата диета; Безплатна преса