Днес ще споделим ползи от треска в нашата диета. Треската е a Бяла риба, с която неговата съдържание на мазнини е ниско. Треската, която намирате в TuMercagourmet, се улавя в Атлантическото море през зимните месеци, в чистите води на Исландия. Ние предлагаме a продукт по същество естествен, без консерванти и на максимално качество. В нашата селекция от треска ще намерите най-добрата треска в Исландия.
В този район са най-добрите места за риболов на атлантическа треска. Тези треска се ловят в малки лодки. Те използват риболов с парагади което е вид платформа, използвана в занаятчийски риболов. Образците не страдат от задушаване или натиск, който уврежда тяхната цялост. С тази практика рибарите запазват риболовните площи и популяризират устойчив риболов. Какъв по-добър начин от споделянето на видео на нашите колеги от Яжте La Vanguardia където обясняват как риболов с парагади.
Защо това е най-добрата треска?
Със сигурност си задавате този въпрос. Рибите, които сме подбрали за нашите клиенти, са уловените през зимата. Това е така, защото те са тези, които са яли най-много през лятото. По това време водите на Северния Атлантик притежават повече хранителни вещества. Следователно месото на рибата има много нежна текстура, по-желе и е по-вкусно.
На пазара има голямо разнообразие от формати: обезсолена треска, люспеста треска, голяма и средна филе без кости и филе треска.
Ползи от треска и хранителни свойства
Всички сме чели доклади за ползи от обезсолената треска в нашето тяло. Всички диетолози препоръчват да включите риба в диетата си. Треската е много полезна бяла риба, за да има Здравословна диета Y. балансиран. Ето защо вносът на включване на обезсолена треска във вашата диета.
Това е лека риба, включва много ниско ниво на мазнини (около 1% от теглото си), както и ниско съдържание на калории. Тези характеристики ви позволяват да имате здравословна диета и балансирано тегло. Съхранява запасите си от мазнини в черния дроб, който се използва за производството на рибено масло.
Тъй като има малко количество мазнини, треската се състои предимно от омега-3 мастни киселини. Тези киселини са от съществено значение за нашето тяло и помагат за намаляване на нивата на холестерола. От друга страна, не забравяйте, че Омега-3 е важен за защита на сърцето ни заедно със сърдечно-съдовата система, благодарение на ниското количество желязо. Съдържа и противовъзпалителни свойства.
Тази риба е много полезна за нашето тяло за нашата когнитивна система, тоест здрав ум. Различните хранителни вещества в треската се намесват и помагат за концентрация, интелектуално представяне и подобряване.
В допълнение към протеините в селена и витамин D. Сред витамините се открояват тези от група В (главно В1, В2, В6 и В9). Всички тези витамини позволяват използването на енергийни хранителни вещества (като въглехидрати, протеини и мазнини).
Трябва да се помни и да се подчертае значението на нервната система за генерирането на червени кръвни клетки.
От друга страна, по отношение на минералите, ние подчертаваме наличието на фосфор (присъстващ в костите и зъбите, осигуряващ голямо количество калций), калий (необходим за нервната система и мускулната дейност) и цинк.
Треската има изискан вкус, високо ценен в гастрономическия свят. От друга страна, трябва да се помни, че месото от треска е медено, твърдо и много вкусно. Има гладка текстура и консистенция. Това е идеална храна за всички възрастови групи.
Треската е свързана със Страстната седмица. Трябва обаче да се помни, че за ползите от треска е много полезно да я ядете през цялата година. Треската е идеална за ядене по безкрайно различни начини, тя е много гъвкава. Те могат да го включват под всякаква форма, независимо дали е на скара, в салата, очукан, пържен във фурната ...
Обезсолената треска използва сол като консервант, но когато се накисне, нейното количество се намалява наполовина. Ето защо хората с проблеми със задържане на течности или хипертония ядат прясна или обезсолена треска.