Ана Калехо Мора
Сряда, 21 ноември 2018 г. - 16:00 ч.
748 публикувани новини
Лимонът има много ниско съдържание на хранителни вещества, тъй като като плод той се състои главно от вода. Откройте съдържанието си в витамини (° С Y. ДА СЕ) и минерали (калий Y. магнезий), в допълнение към фибри. "Но тъй като обикновено се консумира в много малки количества, този принос на хранителни вещества е незначителен", казва Долорес Силвестр Кастело, доцент по хранене и хроматология в CEU Cardenal Herrera University (CEU UCH) От Валенсия.
Освен хранителните вещества обаче, лимон - подобно на други цитрусови плодове - се характеризира с високо съдържание на функционални компоненти, това ще рече, съединения с благоприятен ефект върху здравето. От тях се открояват две: групата флавоноиди, които са в сока, и лимоненът, присъстващ в маслата от кората.
Какви ползи има този плод?
Професорът по хранене в CEU UCH University обяснява подробно кои съединения в лимона имат благоприятен ефект върху здравето:
- Флавоноиди който съдържа лимонов сок имат две важни свойства. От една страна, те са антиоксиданти, така че те са интересни за всички заболявания с оксидативен произход: исхемия, ретинопатия, клетъчно стареене, диабет тип 2, дори някои видове рак. От друга страна, флавоноиди те също са инхибитори на невровъзпалението, следователно те са свързани с превенцията на Алцхаймер или Паркинсон, както и подобряването на когнитивното развитие. По-специално е доказано, че подобрява обучението и паметта.
- Вторият интересен компонент на лимона е лимонен, присъства в маслата на лимоновата кора. Скорошни проучванията, които все още са в експериментална фаза на животни, съобщават за възможни антимикробни и противоракови свойства които могат да бъдат получени чрез синтеза на този компонент от кожата на този плод.
Пиенето на вода с лимон на гладно помага ли за подобряване на храносмилането?
„Можем да се възползваме от здравословните свойства на лимона, които споменахме, ако го добавяме към диетата редовно, дори в малки количества, като напр. добавяйки го към водата като навик всяка сутрин. Но прави го на празен стомах няма голямо значение”, Казва Силвестр.
Помага ли лимоновата вода за заздравяване на рани? Ами акнето?
Според експерта вземете лимон повишава антимикробната защита и спомага за намаляване на риска от инфекции, нещо, което може да бъде от полза в случай на кожни инфекции, получени от акне или рани.
Подобрява настроението?
Възможно е, поради инхибиращото си действие върху невровъзпалението, като защитник на мозъка, консумирането на лимон да допринесе за това, „но по този аспект са необходими специфични изследвания”, Предупреждава учителят по хранене.
Укрепва ли консумацията му имунната система?
Имунната система работи чрез множество механизми. Сред тях компонентите на лимона може да допринесе за защитата на свободните радикали и за неговата антимикробна способност, може да защити чревната флора.
Противопоказана ли е пиенето на вода с лимон във всеки случай?
„Тъй като е добавка към диетата, умерената му консумация като цяло е здравословна“, заключава Silvestre.