От: Дания Декле
Спомням си, че преди много години баба ми използваше свинска мас много в готвенето, тъй като казваше, че е по-добро от всяко друго масло.
В днешно време хората са решили да използват по-здравословни съставки за приготвяне на храната си, но неотдавнашни изследвания са открили ползите от свинската мас за готвене, дори е казано, че това е най-добрият вариант за пържене.
mantecadecerdo_4.jpg
Според проучване, публикувано в Би Би Си от д-р Майкъл Мосли, той уверява, че храните, които се пържат със свинска мас, са по-добри, тъй като тези, приготвени с растителни масла, като зехтин, могат да претърпят промени, когато се нагряват в състава му и да произвеждат вещества които са вредни за организма, причинявайки сърдечни заболявания или рак.
Когато растителните масла са изложени на много високи температури, те произвеждат токсични вещества по-бързо от традиционните мазнини, използвани в готвенето.
oilfreir.jpg
Освен това свинската мас е без транс-мазнини и захари, има ниско съдържание на натрий, богата е на витамини В, С, D и съдържа минерали като желязо, калций и фосфор.
След като вече знаете препоръките на експертите, можете да решите с какво ще пържите храната си.
- Партидно готвене предимствата на готвенето един ден, за да имате ястия готови през цялата седмица
- 7 предимства и недостатъци на използването на свинска мас за готвене
- 10 ползи от черните орехи за по-добро здраве
- 10 ползи за здравето от карането на ски - блог PromoFarma
- 8 ползи от посещението на сауна за вашето здраве