Веган диетата елиминира всякаква храна от животински произход (iStock)

завидно

The веганска диета Той е един от тези, които преживяват най-голям бум, много от тях са всеядни и вегетарианци, които избират да премахнат всяка следа от животински произход в диетата си поради съображения за здраве или зачитане на околната среда и животните. Веганите се хранят предимно с плодове, зеленчуци и зеленчуци (домати, моркови, спанак, картофи, зелени листни зеленчуци, ...), зърнени култури и зърнени храни като ориз, тестени изделия или овес, бобови растения (грах, нахут, боб, леща ... ), сушени плодове като орехи, бадеми или стафиди, сушени смокини и сливи и други храни като тофу, соево мляко и др ..., които съдържат по-голямо количество естествени хранителни вещества.

Чрез избягване на продукти от животински произход се елиминира и приемът на голямо количество химически вещества, както и наситени мазнини или холестерол, поради което има много ползи от веганската диета.

1. Контрол на теглото
С веганската диета сега е по-лесно да поддържате здравословно тегло, въпреки че има много много калорични храни, които могат да се приемат (сладолед, леки закуски, сладкиши и др.), Основната ос на веганството са богатите плодове и зеленчуци в протеини, с ниско съдържание на въглехидрати и с намалено калорично ниво.

2. Намаляване на сърдечно-съдовите рискове
Чрез консумацията на по-малко мазнини, холестерол, рафинирани въглехидрати и т.н ... се предотвратяват сърдечно-съдови заболявания като диабет, затлъстяване, хипертония, сърдечни проблеми или дори някои видове рак като рак на дебелото черво или стомаха.

3. Детокс
Високото ниво на фибри в храните от веганската диета го правят естествен детоксикатор.

4. Увеличаване на продължителността на живота
Това беше разкрито от проучване, проведено в продължение на 30 години сред повече от 600 японци, чиято възраст е била на около 100 години, разкри, че диетата им се състои от нискокалорични храни, богати на фибри и растителни протеини.

5. Контрол на алергиите
Млечните продукти, ракообразните, рибата и яйцата са едни от най-важните алергени, така че елиминирането им от диетата облекчава много хранителни алергии.

6. По-малък риск от някои заболявания
Веганите значително намаляват приема на наситени и транс-мазнини, които са толкова вредни за организма, докато ядат основно здравословните мазнини, които зеленчуците съдържат, което освен сърдечно-съдови заболявания намалява риска от рак, запек, хемороиди, дегенеративни заболявания като както и хранителни състояния като бактерии E. Coli, салмонела и листерия.

7. Ползи за околната среда
Очевидно е, че ползата, свързана с веганската диета, е тази, свързана с околната среда, тъй като добитъкът изисква използването на големи площи земя, за които горите са унищожени и т.н ..., изисква консумация на вода 22 пъти по-голяма от растителната продукция, прекомерното използването на торове в животновъдната индустрия замърсява водата 130 пъти повече и е отговорно за 18% от емисиите на парникови газове .