здравословните

Какво е определението за здравословни вечери? Разнообразен, питателен и балансиран. Всъщност така трябва да бъде нашата диета, винаги. Особено през нощта е важно да избирате по-здравословни храни и методи на готвене, които насърчават почивка и избягват да ни оставят с това чувство на тежест.

Ако не знаете какво да ядете за вечеря, в тази публикация ви предлагаме здравословни рецепти за вечеря за всички вкусове и поводи. Не пропускайте съветите да ядете леко дори когато вечеряте навън!

Ползите от лекото хранене

Ако свикнете да ядете лека вечеря и да ядете здравословни храни, тялото ви ще го забележи веднага. Ако подготвите здравословни и балансирани рецепти за менюто си за кратко време, ще усетите подобренията:

  • Храненето здравословно и по-лекото лягане може да е решението срещу безсънието.
  • Облекчава храносмилателния процес и евентуални проблеми, причинени от тежки и обилни ястия.
  • Това може да бъде здравословен навик, който ви позволява да се събудите по-рано и с повече енергия.
  • Подобрете цялостното си здраве и настроение.
  • Според някои изследователи яденето на по-леко може дори да е ключът към по-дългия живот и поддържането на форма.
  • Яденето на леки ястия през лятото помага да поддържате стабилна телесната си температура.

Освен това, ако се храните здравословно и приготвяте леки и богати ястия за цялото семейство, децата ви ще свикнат да се хранят здравословно и разнообразно от най-ранна възраст.

5 идеи за леки вечери у дома

Балансираното хранене е един от стълбовете за здравословен начин на живот. А вечерята представлява много важен момент от деня.

Обърнете внимание на здравословните и леки рецепти за вечеря, които предлагаме по-долу, за да създадете менюто си за цялата седмица:

Здравословни вечери с яйца

Бъркани яйца с тиквички. Здравословна вечеря:

Можете да приготвите бърканите яйца с тиквички или други сезонни зеленчуци по ваш вкус. Измийте зеленчуците и ги нарежете на парчета, добавете нарязан лук, задушете за няколко минути в малко зехтин, добавете яйцето, солта и черния пипер и разбъркайте, докато бърканите достигнат желаната консистенция. Сервирайте с филия пълнозърнест хляб или зелена салата.

Пълнени яйца

Това е лесна за приготвяне рецепта, здравословна и ви позволява да играете с креативност. Пригответе необходимото количество твърдо сварени яйца. Отстранете кожата и ги оставете да се охладят, преди да ги разрежете наполовина. Изсипете жълтъка в купа и добавете натрошени ароматни билки (босилек, магданоз, риган, див лук ...) ситно натрошени черни маслини и домати, тире зехтин, сол и черен пипер. Смесете всичко и напълнете белтъците на твърдо сварените яйца. Поставете яйцата в чиния с основа от листа маруля. Можете да приготвите бял ориз като гарнитура.

Здравословни рецепти с пиле

Печено пиле със сезонни зеленчуци

Това е лесна и практична рецепта. За да намалите времето за готвене, препоръчително е да нарежете месото на малки парченца. Поставете ги в съд за печене с зеленчуци от сезона нарязан, плисък зехтин, сол, черен пипер и подправки на вкус.

Пилешки гърди на скара с пюре от грах

Пригответе каша с варен грах и картофи, пръскане на зехтин, сол и подправки на вкус. Пригответе обезжирените филета пилешки гърди на скара и подправете с лимонов сок, необработен зехтин, сол и черен пипер преди сервиране.

Пилешки и зеленчукови шишчета

Можете да ги приготвите у дома или да ги купите готови. В този случай изберете най-леките, без добавена мазнина. Ако ги приготвите във фурната, те ще бъдат по-здравословни и по-смилаеми. Можете да приготвите салата от зелени листа като страна.

Вечери със зеленчуци

Зеленчуков чипс с морков хумус

Това е лесно ястие и зеленчуковият чипс се съхранява няколко дни. За чипса ще трябва само да измиете и нарежете сезонните зеленчуци (тиквички, патладжани, цвекло, картофи и др.) На много тънки филийки, да ги разпределите върху тавата за печене, застлана с пергаментова хартия, и да ги готвите на слаб огън за час и половина. Придружава се с морков хумус, приготвен с печени моркови, необработен зехтин, тахан, сол и подправки на вкус.

Пълнени гъби

За тази рецепта изберете няколко големи гъби. Почистете ги и отстранете стъблото. Поставете ги в съд за печене с вдлъбнатата страна нагоре. Освен това пригответе песто с необработен зехтин, счукан чесън, магданоз, сол и черен пипер. Изсипете соса върху гъбите и гответе на умерен огън половин час. Можете да придружите това здравословно ястие със сезонна салата или парче пълнозърнест хляб.

Леки вечери с риба

Салата от морска риба с картофи и домати

Задушете рибата и картофите на пара и оставете да се охладят. Нарежете всички съставки на парчета, поставете ги в купа и се облечете с необработен зехтин, сол и черен пипер. Добавете пресен нарязан лук и балсамов оцет на вкус.

Мариновани филета от хек

Мариновайте филетата от хек в лимонов сок, сол и черен пипер за 15 минути и след това ги гответе в тиган с пръскане на зехтин. Придружете рибата със зелена листна салата или картофено пюре.

Печени филета от сьомга със зеленчуци

Поставете филетата в съд за печене и добавете сезонни зеленчуци (аспержи, тиквички, броколи, чушки, грах, картофи и др.), Нарязани на парчета. Добавете тире масло, сол и подправки на вкус (пипер, копър, розмарин).

5 здравословни и питателни супи за вечеря

Бульоните и супите са идеалният вариант за здравословните ви вечери. Вдъхновете се от нашите предложения:

Краставица, кисело мляко и ментов крем

Нарежете краставицата на много малки парченца и я поставете в купа. Добавете киселото мляко (може да бъде обезмаслете, ако искате по-лека рецепта), каймата мента, парче смлян чесън, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Това е прясна рецепта, идеална за приемане с пълнозърнест хляб или пръчки от моркови.

Гаспачо

Тази студена супа е лятна класика и е идеална за консумация на повече сезонни зеленчуци. Можете да го приготвите с традиционни съставки (домат, краставица, чушки, лук, чесън, сол, олио) или да експериментирате с алтернативи като диня гаспачо или пъпеш гаспачо.

Крем от праз

Супите са здравословно ястие, идеално за вечеря и идеално за всяко време на годината. Рецептата за крем от праз е много лесна за приготвяне и може да се яде топла или студена. Ще трябва да измиете и нарежете праза на филийки и задушете за няколко минути със струйка зехтин в тиган. Добавете картоф и вода за покриване, сол и черен пипер и варете, докато съставките се сварят. Използвайте ръчен миксер, за да постигнете кремообразна консистенция.

Яйчена супа

Това е пълноценно, питателно и бързо приготвено ястие. Идеално е, ако искате нещо здравословно за вечеря през зимата. Следвайте тези стъпки, за да приготвите вкусна яйчена супа.

Пилешка супа

Пилешкият бульон е реминерализиран и хранителен. Можете да го сервирате сами с филия пълнозърнест хляб или гответе с юфка за по-пълноценно ястие.

5 бързи и лесни вечери

Ако сте имали натоварен ден и нямате време да готвите, преди да хапнете нещо или да купите преработена храна от супермаркета, разгледайте тези бързи и лесни рецепти. Ще имате готово здравословно ястие за по-малко от 10 минути и ще избегнете чувството за вина и тежко храносмилане.

Тартар от домати и шунка

За това ястие ще трябва нарежете доматите и шунката на ситно. Поставете всичко в купа и добавете подправки на вкус и тире зехтин. Ако искате, можете да добавите натрошени черни маслини, каперси и пресен босилек за по-средиземноморско докосване.

Експресен омлет от аспержи

За да направите бърза и здравословна вечеря, микровълновата печка може да ви бъде съюзник в тази рецепта. Измийте и нарежете аспержите на малки парченца и ги поставете във форма за микровълнова фурна. Добавете бърканото яйце, сол и черен пипер и поставете всичко в микровълновата, докато омлетът свърши.

Пълнени пилешки гърди

Поставете малко пилешки филенца на дъска и добавете парче прясно краве сирене и малко спаначени листа отгоре. Навийте филетата на рулата и ги затворете с няколко дървени клечки за зъби, така че да не се отварят по време на готвене. Сгответе рулцата в тиган с пръскане зехтин или в микровълнова печка за да свършат по-бързо. Направете зелена листна салата и нарежете няколко филийки пълнозърнест хляб, за да превърнете ястието в бърза вечеря за двама.

Салата от риба тон

Можете да използвате салати като меклум, маруля или друга салата на вкус. Поставете листата в купа, добавете домати, маслини и естествен тон. Облечете се с необработен зехтин и щипка сол. Ако искате ястието да е още по-здравословно, заместител на риган или друга ароматна билка за сол. Така ще имате лека, здравословна и бърза вечеря, идеална за лятото.

Тиквички сотирани с козе сирене

За тази рецепта за здравословна вечеря измийте и нарязайте на ситно тиквичките, накълцайте чесън и лук и задушете всичко в тиган с пръскане зехтин. Когато тиквичките са готови, добавете няколко парченца руло от козе сирене и разбъркайте. Можете да придружите ястието с филия пълнозърнест хляб.

5 здравословни вечери за деца

За най-малките балансираното хранене е жизненоважно, защото и това е така благодарение на хранителните вещества е възможно правилното психомоторно развитие. Преди всичко, някои храни са от съществено значение за вашите деца, за да имат необходимата енергия за ежедневните си дейности.

Ако закуската и обядът представляват два важни момента, вечерята също трябва да бъде много балансирана. Освен това ще трябва да вземете предвид какво са яли малките през целия ден, за да им предложите здравословна и балансирана вечеря.

Както при възрастните, храненето здравословно и леко има ползи и за децата. Разбира се, малките са склонни да се отегчават лесно с храната, така че важно е да се работи и върху творческия аспект.

Ето няколко вкусни и здравословни рецепти за вечеря на вашите деца:

Пилешки кюфтета със зеленчуци и доматен сос

Пилешките кюфтета са лека, високо протеинова храна, идеална за вечеря. Можете да ги приготвите с жуленирани или нарязани на кубчета зеленчуци и доматен сос.

Картофено пюре с риба и грах

Картофеното пюре е класика, която може да се комбинира с много съставки за здравословна и лека вечеря. За по-питателно и по-леко ястие можете да добавите натрошена бяла риба и варен грах.

Шишчета

Шишчетата са друг начин за приготвяне на лека и здравословна вечеря за децата.

Можете да ги приготвите със съставките, които децата ви най-много харесват и Придружете ги с печени картофи или домашен зеленчуков пастет.

Рибни бургери с чипс зеленчуци

Същите зеленчукови чипсове, които приготвяте за цялото семейство, ще бъдат идеални за придружаване на рибен бургер за най-малките. Рибните бургери са алтернатива на филетата от хек, приготвят се много лесно и гарантират същите хранителни вещества. Ако искате, можете да ги приготвите у дома, следвайки тази рецепта.

Крем от грах със сирене

Това е проста и в същото време пълна и здравословна рецепта. Освен това е лесно да се подготви и се комбинира с други съставки като месо, риба и сирене.

Възползвайте се от предимствата на здравословните вечери за здравето на цялото семейство и започнете да експериментирате днес със здравословна, питателна и лека рецепта за вашата вечеря.