зеленчуци

Няма съмнение, че зеленото е основният цвят за зеленчуците. Но Знаете ли какви са ползите от зелените зеленчуци за вашето здраве? В тази статия ще можете да знаете всички предимства, които ни предлага всеки от тях.

Зеленчуци и зелени зеленчуци, като първа мярка, те са важен източник на хранителни вещества за нашето здраве, тъй като ни осигуряват минерали, витамини и фибри. Отличителният му цвят се дължи на основен компонент, хлорофил.

Диетолозите посочват, че консумацията на зелени зеленчуци е от съществено значение за балансирано и здравословно хранене. Консултирайте се със специалист, за да знаете порциите, които трябва да ядете, както и преди да правите промени в диетата си.

Някои от зелените зеленчуци, които трябва да добавите към диетата си, ако все още не сте: рукола, манголд, спанак, броколи, кейл и маруля. Всички имат в по-голяма или по-малка степен много важни хранителни вещества за тялото.

Благодарение на предимствата му ще се почувствате много по-силни и ще избегнете болести от всякакъв вид. Все пак трябва да внимавате и следвайте инструкциите на специалиста, тъй като излишният хлорофил може да бъде токсичен за организма. В допълнение, специализирани публикации сочат, че все още липсват доказателства за потвърждаване на много свойства, приписани на него.

Предимства на консумацията на зелени зеленчуци

Напразно нашите майки и баби са настоявали да ядем манголд или спанак от малки, или че марулята никога не липсва в салатите. Това не беше прищявка: всичко, което ви казаха за свойствата на тези зеленчуци, беше вярно.

Освен ползите от зелените зеленчуци е важно да се консултирате с диетолог, преди да направите промени в диетата си.

Зелените зеленчуци се състоят от основни хранителни вещества, които, в дългосрочен план те служат за контрол на теглото ви, тъй като нямат твърде много калории и засищат. По същия начин, като имат фолиева киселина, те се превръщат в идеални храни за бременни или кърмещи жени, също и за тези, които страдат от проблеми в защитните сили.

Други интересни компоненти са магнезият и калият. Не бива да забравяме и диетичните фибри, които според проучванията предотвратяват запек, или витамин С, който също помага за предотвратяване на настинка или грип.

Те са източник на калций

Сякаш това не беше достатъчно, зелените зеленчуци са богати на калций, минерал, необходим за повечето функции на тялото и жизненоважно за поддържане на костите в добро състояние. Особено се препоръчва за хора над 65 години, а според изследванията и за жени в менопаузален стадий.

На свой ред калций позволява да се регулира сърдечната честота, да се подобрят нервните връзки, да се избегне безсъние (поради секрецията на хормони) и спазми. Също така допринася за подобряване на хормоналните и ензимните процеси.

Добродетелите на антиоксидантите

Съдържащите се в зелените зеленчуци антиоксиданти са отговорни за предотвратяването на влошаването и стареенето на клетките. Те са идеални за намаляване на щетите, които клетките претърпяват с течение на времето.

Витамин А, друг голям принос на зелените зеленчуци

Благодарение на витамин А, който съдържат и зелените зеленчуци, можем да се наслаждаваме на бета каротини, основни елементи за нашето тяло.

Според медицинския уебсайт MD, Ползите от витамин А са:

Следвайки информацията от същия медицински източник, цитиран по-горе, Това хранително вещество служи за образуване на колаген; това означава, че позволява да се образуват кожата и да се лекуват рани, но също така сухожилия, връзки и кръвоносни съдове.

На свой ред, той укрепва имунната система и поддържа зъбите и костите като цяло, наред с други важни функции.

Специфични свойства на всеки зелен зеленчук

  • брюкселско зеле: те са антиоксиданти и противовъзпалителни; Първото от тези свойства носи важни ползи за намаляване на риска от някои заболявания, причинени от стареене и увреждане на клетките.
  • Спанак: предлага важно съдържание на диетични фибри, от които тялото се нуждае и поддържа нивата на кръвната захар, според специализирани публикации.

  • Чард: осигурява фибри и вода, така че помага за отслабване, ако се комбинира с други здравословни навици и има добро количество желязо, така че се препоръчва при хора с анемия.
  • Броколи: съдържа антиоксиданти и много други много полезни за здравето съединения и хранителни вещества.
  • Рукола: предлага добри количества витамини С и калий.
  • Кейл: това е зеленчук, богат на калций, фибри и витамини А, С и К.
  • Къдрава маруля: съдържа също много витамини и хранителни вещества; идеален е за бременни жени.

Накратко, ясно е, че зелените зеленчуци и техните ползи не могат да бъдат пренебрегнати, когато планираме диетата си. Ето защо е препоръчително да се консултирате с диетолога, за да ги включите в диетата по балансиран начин. Те се комбинират по много начини и са вкусни!