Винаги съм много харесвал хряна, въпреки че трябва да призная, че като дете не съм знаел как изглежда. С течение на времето открих, че ряпата е не само вкусно растение, което допълва много храни, но е и изключително полезно за вашето здраве.
Ето 8 фантастични ползи за хряна за здравето:
Хрянът е пълен с полезни хранителни вещества и фитохимикали, някои от които му придават характерната миризма, която всички познаваме. Някои от тези химикали са различни форми на синигрин и изотиоцианат. Установено е, че тези компоненти имат антиоксидантни характеристики, които увеличават силата на имунната система и стимулират производството на бели кръвни клетки, линията на защита на тялото. По отношение на превенцията на рака, синигринът също е глюкозинолат, специфичен вид антиоксидант, който помага да се защити срещу раково развитие. Предотвратява мутацията на здрави клетки в ракови клетки, които се появяват поради наличието на свободни радикали в тялото.
Хрянът е с ниско съдържание на калории (само 6 на порция) и изобщо няма мазнини. Съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини, необходими за човешкия метаболизъм, така че консумацията им е нещо добро. Освен това, тъй като е богато на протеини и фибри, може да стимулира чувството за ситост. Това означава, че шансовете ви за преяждане са намалени и опитите за отслабване не са компрометирани.
Хрянът е богат на калий, който е от съществено значение за регулиране на потока на клетъчните течности и напрежението на кръвоносните съдове. Недостигът на калий води до по-високо кръвно налягане, което означава повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и състояния като инфаркт, атеросклероза и инсулт. Храненето с хрян може да подобри здравето на сърцето чрез понижаване на кръвното налягане и регулиране на преминаването на течности и хранителни вещества между клетъчните мембрани.
4. Подобрява здравето на костите
Хрянът съдържа умерено количество калций, който помага за здравето, растежа и възстановяването на костите. Добавянето на повече калций към вашата диета може да ви поддържа по-силни и по-млади, като същевременно значително намалява риска от развитие на инвалидизиращи състояния като остеопороза.
5. Подобрява храносмилането
Някои от елементите, открити в хряна, действат като стомашни стимуланти и е известно, че растението оказва голямо влияние върху храносмилането и хранителната абсорбция. Фитохимикалите, открити в корена на хрян, стимулират различни жлези в тялото, включително тези, използвани за слюноотделяне и чревни сокове. В комбинация със съдържанието на фибри в растението, което увеличава изпражненията и стимулира перисталтичното движение на гладките чревни мускули, хрянът може да облекчи всякакви храносмилателни проблеми и да регулира движението на червата, като същевременно намалява появата на диария и запек.
Високите нива на фолиева киселина, открити в хряна, означават, че той предпазва майките и бебетата от проблеми с бременността, а също така стимулира развитието на плода, като по този начин намалява шансовете за дефекти на нервната тръба.
7. Диуретични свойства.
Хрянът има диуретично качество, което стимулира уринирането. Това е добре поради редица причини, като редовно отделяне на опасни токсини от тялото, прочистване на бъбреците и намаляване на теглото, тъй като 4% от урината всъщност са телесни мазнини.
8 Подобрява дихателните условия
Този определящ аромат на хрян може да помогне за изчистването на секрета от слуз от синусите и дихателната система. Дишането на твърд или вдишване на чист хрян може да стимулира секрецията на различни сокове, които ще помогнат за изчистване на всякакви задръствания, които са се развили поради алергии, настинка или заболяване.