Вашият браузър не може да покаже това видео

Винаги чуваме за артишок като зеленчук, предназначен за отслабване и е вярно, че е много ефективно да се постигне тази цел, но има много повече неща, които трябва да знаете за него.

Може да се приготви по много начини, има много предимства и помага да поддържате една линия. Може би сега, когато сме потопени в пълната бикини операция, дойде моментът да го включим по-често в ежедневието си. И то е, че в нашия списък със здравословни храни, които ще удължат живота ви, не бихме могли да пропуснем вкусните артишок.

артишок

Какви ползи носи артишокът за нашето здраве?

  • Това е полезно за черния дроб.
  • Пречиствател на кръвта.
  • Стимулира храносмилането.
  • Той е диуретик.
  • Подпомага елиминирането на урея, холестерол и пикочна киселина.
  • Съдържа витамини А, В 1, В 2 и С и минерали като желязо, фосфор, манган, магнезий, калций, калий, натрий и мед.

Показан при задръствания и чернодробна недостатъчност, бъбречна недостатъчност, чревни инфекции, подагра, артрит, литиаза, умора, отравяне, ревматизъм и диабет. Има противовъзпалително действие и регулира функционирането на жлъчния мехур, контролира секрецията на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в жлъчката. По същия начин има много благоприятен ефект върху чернодробната клетка, като я защитава и регенерира тъканите.

Листът от артишок понижава нивата на холестерола в кръвта и кръвното налягане, както и риска от артериосклероза и други съдови заболявания. Стимулира функционирането на червата, идеално в случай на запек. Намалява нивото на захар в кръвта, което помага в борбата и предотвратяването на появата на диабет

Това е естествен диуретик, който помага на хора, страдащи от затлъстяване, заболявания на кръвообращението, черен дроб, подагра или артрит, наред с други. Дава добри резултати при тези, които страдат от уремия, песъчинки в пикочния мехур и бъбреците, умора, ревматизъм.

Как да изберем и запазим артишок?

Артишокът е свеж, ако по отношение на размера си е най-тежък, ако листата му са плътно опаковани и ако цветът му е ярко светлозелен, без черни петна. Препоръчително е да ги държите максимум три дни в хладилника, винаги със стъблата.

Но те трябва да се консумират малко след готвене, защото вкусът им лесно се променя и те са склонни да развиват токсини. При кипене избягвайте да го правите в железни или алуминиеви съдове, тъй като те обикновено ги потъмняват и променят свойствата им.

Как да ги ядем?

Артишок може да се яде в салата, най-добрият начин да се възползвате от всичките му свойства. В повечето случаи те се варят, в този случай препоръчваме използването на водата за готвене, тъй като в противен случай стойностите им могат да бъдат загубени. Приготвени във фурната, те са вкусни, като ги къпете в зехтин. Освен това те могат да бъдат пържени, очукани, пълнени, задушени, с ориз и на скара или на скара, просто това е въпрос на въображение.