Ползите от бирената мая. В допълнение към малц, хмел и вода, бирата съдържа собствена мая. Тази едноклетъчна гъба осигурява значително количество протеини и витамини от група В, следователно е полезно за физическо и емоционално здраве.
Бирена мая, съюзник на нашето здраве
Бирената мая се използва при производството на продукти като хляб или вино. Освен това се представя и под формата на хранителни добавки, въпреки че в този случай се суши при високи температури, така че да няма възможност за ферментация. По този начин се постига съединение, богато на протеини, витамини и минерали.
В допълнение към общото си потребление, Бирената мая е много подходяща за оздравяващи хора, за деца с дефицит на витамини, за спортисти, когато косата им пада, ако ноктите са по-крехки и чупливи, когато има обща липса на енергия, при кожни заболявания и в ситуации на анемия или стрес.
Поради енергийния си прием се препоръчва прием бирена мая сутрин, по време на закуска, особено в натоварени дни.
Сред хранителните ползи на бирената мая се откроява, както казахме, съдържанието й във витамини от група В. Освен това осигурява голямо количество протеин от растителен произход. Съдържа и важни за организма минерали като магнезий, селен и цинк.
Също така не съдържа алкохол, лактоза, глутен или консерванти, така че е подходящ за повечето хора.
Ползи от консумацията на бирена мая
Основната атракция на бирената мая е потенциалът й да предотврати хранителен дефицит благодарение на приноса на основните хранителни вещества. Не е изненадващо, че проучване, публикувано в Тенденции в науката и технологиите за храните посочва, че това допълнение е от голяма помощ за постигането по-висококачествена диета на всякакъв вид диета.
Някои от ползите за нашето здраве, които бирената мая предлага, са:
- Борба с желязодефицитна анемия
- Укрепва имунната система
- Ускорява заздравяването
- Насърчава функционирането на нервната система
- Укрепва косата и ноктите
- Помага за намаляване на дискомфорта при предменструалния синдром
- Подобрява състоянието на кожата
- Погрижете се за чревната флора
- Допринася за регулирането на нивата на кръвната захар
- Подобрява храносмилането и намалява запека
- Помага за борба с безсънието
- Насърчава увеличаването на мускулната маса
- Намалява умората и умората
- Регулира нивата на холестерола, намалявайки LDL или "лошия" холестерол
Противопоказания за бирена мая
Най-общо казано, Бирената мая няма забележими странични ефекти при здрави хора. Въпреки това, като всяка храна, консумацията му може да породи някои негативни реакции в определена популация.
След продължителна употреба някои хора са развили възпаление, копривна треска или кожни реакции. Има и случаи на промени в чревната флора като диария или метеоризъм.
Какво още този продукт не се препоръчва за хора с диабет поради съдържанието на хром, може да промени функциите на лекарства като инсулин.
Консумацията му не се препоръчва при хора, страдащи от подагра или артрит.. Бирената мая съдържа високи нива на пурин, който при преработка за производство на енергия се трансформира в пикочна киселина.
Други пациенти, за които не се препоръчва консумацията му, са тези с болестта на Crohn, раздразнените черва, улцерозен колит или други чревни разстройства.
Вечната дилема: бирената мая дебелее ли?
Както посочихме по-рано, бирената мая има голямо количество протеин. Това допринася за увеличаване на мускулната маса когато правите тренировки. Но не бъркайте напълняването, тоест напълняването с увеличаване на мускулната маса.
Въпреки това, както всяка храна, ако се консумира в излишък и без да се изпълняват здравословни навици и физическа активност, този излишен протеин може да причини наддаване на тегло.
Как да приемате бирена мая?
Обикновено бирена мая може да се намери в билкарите, специализирани магазини или общи супермаркети в три формата: люспи или люспи, прах или капсули и таблетки.
Въпреки че повечето портали и уебсайтове препоръчват консумацията му да се поръсва в салати, тортили или купички със зърнени храни, истината е, че това е така вкусът му е доста особен и не е приятно за всички.
Ето защо е препоръчително да го ядете заедно с храни, богати на захар, които могат да скрият горчивия му вкус.
Нашата препоръка е да го опитате, преди да започнете да го смесвате с ястия, а в случай, че не ви харесва небцето, изберете капсулите с вода със закуска.
Що се отнася до препоръчителната дневна сума, идеалното е консултирайте се с нашия лекар, преди да започнете да го консумирате за да сме сигурни, че това е добавка, посочена в нашия случай.
Като цяло е препоръчително да се вземат 2 или 3 супени лъжици дневно, т.е. около 10 или 15 грама на ден, което в случай на таблетки обикновено съответства на приблизително две капсули на ден.