Манганът е основен минерал в развитието на най-малките, но консумацията му трябва да се поддържа в рамките на диетата през целия ни живот.
Храни с най-много манган те са спанак, ананас, соя; Зеле като къдраво зеле или броколи, нахут, тофу, киноа или пълнозърнест хляб. Особено трябва да подчертаем лешници, семена от чиа, бадеми или орехи, наред с други ядки. Посочени са и почти всички тъмнозелени листни зеленчуци, като маруля ромен, а настойките от чай трябва да се вземат предвид като допълнителен източник.
Има и подправки, богати на манган. Канела, джинджифил или черен пипер имат добър процент от този минерал, така че една чаена лъжичка от тези храни може да ви помогне да достигнете препоръчителното количество на ден, което варира между 1,6 и 2,3 милиграма. При бебета се препоръчва приемът да се увеличи до 2,6 милиграма, тъй като благоприятства растежа.
И това ли е манганът е от жизненоважно значение за правилното функциониране на нашето тяло. Неговите свойства са различни: той е чудесен антиоксидант, благоприятства развитието на костната тъкан, помага за регулиране нивата на захарта, благоприятства усвояването на витамини, регулира метаболизма и активира ензимите, които помагат за излекуване, генериране на колаген и преработка на холестерол.
Ако страдахме от липса на манган, симптомите, които бихме страдали, изобщо не се препоръчват. Сред тях бихме имали загуба на костна маса, слабост, кожни проблеми, като дерматит, косопад и проблеми с правилната обработка на храната. Ето защо трябва да включим продукти, богати на този минерал, към ежедневната си консумация. За щастие, с балансирана диета, богата на плодове и зеленчуци, не би трябвало да имаме проблеми в получаването му.
Във всеки случай не бива да се вманиачаваме в консумацията на манган, тъй като твърде много може да бъде вредно за нашето тяло. Има възможност да се опияните, макар че за това, като възрастни, трябва почти шест пъти препоръчителната дневна доза, нещо трудно постижимо по естествен път.
Писател и любител на хубавата храна и доброто пиене, дълги следобеди около добро кафе, очарователни ресторанти и нощи, които никога не свършват. Обичам да откривам специални места пред другите и да разказвам техните истории. Котките. Морето. Начинът.