Червеният винен оцет се използва през цялата история за лечебни и лечебни цели. Науката продължава да открива и доказва някои от своите предимства, като същевременно отрича други. Ябълковият оцет е най-известен със своите ползи за здравето, но червеното вино също има много привърженици. Няма съмнение, че оцетът от червено вино може да бъде включен в здравословната диета.
Здравословно хранене
Заменете сосовете, подправките и превръзките с високо съдържание на мазнини и подправки с оцет от червено вино за здравословно хранене и контрол на теглото. Червените винени оцети обикновено са с ниско или нулево съдържание на калории, въглехидрати и натрий. Използвайте го в храната заради силния му вкус и като начин за намаляване или премахване на солта. Използвайте този оцет в салати вместо кремообразни или мазни дресинги. Можете да го използвате и за мариноване на риба или месо. Можете също така да замените майонезата в сандвичи, като мариновате месо или зеленчуци с този оцет.
Холестерол
Всички оцети помагат за контрол и намаляване на високите нива на холестерол, триглицериди и кръвно налягане, тъй като те съдържат оцетна киселина. Можете да сведете до минимум шанса от сърдечни заболявания и да поддържате кръвта си безпроблемно, като използвате оцет редовно. Освен това има калий, който помага за понижаване на кръвното налягане.
Диабет
Внезапните увеличения, причинени от диабет, могат да се държат под контрол, като се приемат поне 2 супени лъжици оцет дневно. Известно е, че спомагат за понижаване на нивото на глюкозата и инсулиновия отговор, както и за намаляване на диабетичната чувствителност към въглехидрати и нишесте.
Абсорбция на калций
Тъй като оцетите имат оцетна киселина, те увеличават способността на организма да абсорбира минерали, особено калций. Ако имате непоносимост към лактоза и се притеснявате, че не получавате достатъчно калций, опитайте да ядете богати на калций зелени зеленчуци, подправени с оцет, за да оптимизирате усвояването на минералите в тялото си.
Инфекции
Смята се, че локалното използване на оцет може да лекува някои инфекции, външни и вътрешни. В тези случаи ябълковият оцет се препоръчва по-често. Използвайте го при кожни проблеми като: акне, гъбички по ноктите, въшки и трихофития. Ябълковият оцет се използва и като антиоксидант.
Внимание
Някои здравни специалисти поставят под въпрос ползите от оцета за състояния като холестерол и диабет, като твърдят, че няма достатъчно научни данни, които да докажат тези ползи. Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да поглъщате оцети или да ги използвате за медицински цели.