Има богата научна литература, възхваляваща ползите от червеното вино за здравето. Всъщност е известно, че кожата на черното грозде съдържа голямо количество фенолни съединения, като флавоноиди и ресвератрол, които предпазват липопротеините от окисляване, инхибирайки образуването на лош холестерол.
Известно е също, че червеното вино е по-полезно от бялото вино, тъй като то следва различен производствен процес. По принцип, за да се направи червено вино, мъстта се мацерира с кожата и семената, така че най-полезните компоненти на гроздето преминават във виното. Това обаче не означава, че бялото вино не е полезно, то също може да ни помогне да се грижим за здравето си и е отлична алтернатива.
Съдържание
Седем предимства, които ни носи бялото вино
1. Ограничава увреждането от спиране на сърцето
Проучване, проведено в Университета на Кънектикът, установи, че пиенето на една или две чаши бяло вино на ден намалява последиците, които могат да доведат до спиране на сърцето. Отговорен за този защитен ефект е ресвератролът, който също се намира в пулпата на бялото грозде и следователно преминава във виното. Освен това е оценено, че бялото вино предпазва сърцето от въздействието на стареенето, поддържайки вентрикулите в добро състояние.
2. Предотвратява белодробни заболявания
Изследвания, проведени в Медицинското училище в Бъфало, установиха това умерената консумация на бяло вино през целия живот може да подобри здравето на белите дробове и да предотврати появата на заболявания засягащи дихателната система.
3. Предотвратява развитието на рак
Доскоро се смяташе, че само червеното вино е способно да предотврати появата на рак, но скорошно проучване, проведено в университета в Уисконсин, установи, че бялото вино също предпазва клетките ни и предотвратява развитието на рак, особено рак на гърдата. Това се дължи на действието на неговите антиоксидантни съединения.
4. Поддържа артериите чисти
Проучване на изследователи от университета в Кънектикът сравнява антиоксидантния ефект на червеното и бялото вино. Така беше установено, че бялото вино също е ефективно за предотвратяване образуването на плаки от атерома в артериите и задържане на съдови заболявания. Освен това беше оценено, че бялото вино съдържа количество антиоксиданти, подобно на това, което се намира в зехтина.
5. Ускорява загубата на тегло
Вярно е, че бялото вино осигурява калории, но въпреки това можем да го включим в диета за отслабване. Всъщност, проучване, проведено в университета в Хохенхайм, установява това хората, които искаха да отслабнат и пиеха бяло вино умерено, достигнаха идеалното си тегло по-рано от тези, които избраха натурални плодови сокове. Тези изследователи посочват, че диета, при която 10% от калориите идват от бяло вино, позволява по-бързо отслабване.
6. Защитете мозъка
Доказано е, че три чаши бяло вино седмично имат защитен ефект върху мозъка ни. Изследвания, проведени в Университета в Рединг, установиха, че фенолната киселина, намираща се във виното, оказва положително действие върху мозъчните клетки и ни предпазва от невродегенеративни заболявания, като деменция, особено след 40-годишна възраст.
7. Противодейства на ефектите от заседналия начин на живот
Ресвератролът, намиращ се в бялото вино, е идеален за противодействие на негативните ефекти от заседналия живот. Разбира се, не че бялото вино става заместител на физическите упражнения, но ни помага да поддържаме здрави кости, да запазваме мускулната сила и да не страдаме от намаляване на мускулната маса.