Зеленчуците са храни, които трябва да въведем в ежедневната си диета, ако искаме да имаме по-здравословен живот. Експертите ги препоръчват заради високите им нива на специфични витамини и минерали, които помагат за предотвратяване на някои заболявания и правилното развитие на организма. Въпреки че в зависимост от вида зеленчук здравето ни ще се подобри в конкретни точки, като намаляване на холестерола или загуба на тегло, има най-пълноценният зеленчук за нашето тяло: спанак.
Спанакът е здравословна храна, която лесно можем да въведем в ежедневието си. Като гъвкав зеленчук, той може да се комбинира с много други храни и да се консумира както суров, така и след готвене. Консумацията му се препоръчва от специалисти по диетология по целия свят, тъй като ако ги ядем всеки ден, те ни осигуряват много предимства.
Какви са ползите от яденето на спанак всеки ден?
Здраво сърце: Спанакът съдържа гликолипиди, които подобряват производството на естествен вазодилататор в организма: азотен оксид. Тази молекула кара кръвоносните съдове да се разширяват, като по този начин подобрява кръвообращението и води до намаляване на кръвното налягане.
Предотвратяване на диабет: Магнезият е отговорен за регулирането на нивото на кръвната захар, което човек има, затова е много важно да се избягва диабетът. Въпреки че много зеленчуци съдържат голямо количество магнезий, спанакът се откроява преди всичко, тъй като само една чаша спанак представлява 6% от необходимата дневна стойност на магнезий.
Почувствайте се по-щастливи: Някои хранителни вещества влияят пряко на нашето емоционално състояние, като магнезий. Високото ниво на магнезий в спанака помага на тялото да генерира повече серотонин и да подобри настроението на човека.
Изграждане на мускули: Голямото количество нитрати, които съдържа спанакът, помага на хората да развият мускулите си. Тези съединения подобряват мускулните контракции и притока на кръв, помагайки на човек да издържи тренировките по-дълго и с по-голяма интензивност.
Чувствате се по-сити: Спанакът е силно препоръчителна храна, когато става въпрос за отслабване поради високото ниво на фибри. Храните, богати на фибри, обикновено са с ниско съдържание на калории и карат човек да остане сит много по-дълго, така че помага да не се преяжда.
Здрава кожа: Спанакът съдържа различни хранителни вещества, които са много полезни за кожата. Докато антиоксидантите забавят окисляването на други кожни молекули, витамин Е я предпазва от слънчевите UV лъчи, а витамин С помага на колагена с еластичност на кожата.
Предотвратяване на инсулт: Консумирането на спанак регулира кръвното налягане в тялото, за да може да предотврати инсулт. Това се дължи на голямото количество калий в спанака, който отпуска кръвоносните съдове и предотвратява високото ниво на натрий да причинява проблеми с налягането в артериите.
По-здрави очи: Два антиоксиданта от спанак, лутеин и зеаксантин, предпазват очите от слънчевите лъчи. Те намаляват щетите от слънце с до 60% и следователно минимизират шансовете на човек, страдащ от катаракта.