Добър източник на калций и протеини

Калций, протеини и микроорганизми от съществено значение за здравето. Това са големите предимства на киселото мляко и тези, които го правят важна храна в диетата на децата след 6 месеца.

диетата

Ползи за вашето здраве

Киселото мляко е подобно на млякото източници на калций и протеини с отлично качество най-важното от диетата. Но освен това има и други предимства:

  • Съдържа почти 100% повече фолиева киселина, основен витамин в етапи на растеж.
  • Неговата храносмилането е по-лесно, тъй като млечните протеини вече са били частично усвоени от млечнокиселите бактерии, а лактозата в млякото е трансформирана в млечна киселина. Поради тази причина децата с непоносимост към лактоза обикновено нямат проблеми с храносмилането на кисело мляко.
  • Микроорганизмите, които се съдържат, са способни регенерира флора който живее в нашите черва и който играе много важна роля за здравето на тялото.
  • Действието на тези микроорганизми също причинява бионаличността на минерали и микроелементи, присъстващи в млякото, е по-висока.
  • Консумация на кисело мляко намалява продължителността на диарията, особено тези, които засягат малки деца. СЗО препоръчва да се замени млякото с кисело мляко при лечението на това заболяване.
  • Обичайната му консумация изглежда подобряване на симптомите на дихателна алергия и дори някои видове хранителни алергии.

Кога можете да го вземете?

От 6 или 8 месеца Можете да предложите на бебето си специални кисели млека, приготвени с адаптирано мляко. Не го правете твърде често, защото най-важната храна на тази възраст е млякото - не забравяйте, че трябва да продължите да пиете поне половин литър на ден до първия си рожден ден.

От годината нататък можете да им давате цели и натурални кисели млека без захар. Избягвайте тези, които включват изкуствени оцветители - Някои плодове с аромат - и тези, които съдържат мюсли и ядки - ги запазете, когато са на възраст поне 3 години и вече няма опасност от задавяне. От тази възраст можете да замените цели кисели млека с тези, получени с полу и обезмаслено мляко. Винаги избягвайте лекия тип, към който се добавят изкуствени подсладители.

И не забравяйте, че трябва винаги спазвайте срока на годност. Киселото мляко не се "разваля", но микроорганизмите "умират" и качеството му намалява с изминаването на дните.

Изберете най-доброто за вашето дете

Привикнете детето си редувайте мляко за закуска с чаша кисело мляко, смесен със зърнени култури или плодове или включва течно кисело мляко в закуската, като акомпанимент към сандвича. Редувайте различните видове - традиционни, органични ... - за да получите добра комбинация от млечнокисели бактерии. Това са най-известните:

  • Традиционно кисело мляко. Дай му го от годината. Преди да им предложите специалните предложения за бебета, направени с адаптирано мляко.
  • Пастьоризирано и "дълготрайно". За производството му се използват същите млечнокисели бактерии, както в традиционните кисели млека. Разликата е, че след като бъдат направени, те се пастьоризират, което им позволява да се държат далеч от хладилника. Някои експерти смятат, че те не трябва да се считат за кисели млека, тъй като те не съдържат живи микроорганизми. Те имат предимството, че не се нуждаят от охлаждане.
  • Кисело мляко за пиене. Единственото нещо, което го отличава от традиционното кисело мляко, е по-течната му текстура.
  • "Био" продукти. Те съдържат бифидобактерии, които имат регенериращи свойства за чревната флора. Те са по-малко киселинни и по-кремообразни и най-показани в случай на диария.
  • За да укрепите защитните си сили. Някои ферментирали млека съдържат бактерии, които укрепват защитните сили и предотвратяват разпространението на микроорганизми. Такъв е случаят с L. casei immunitas или с някои щамове на Lactobacillus acidophilus.

Ако искате да приготвите най-добрите ястия с кисело мляко, проверете нашия Finder за рецепти.