Калмарите са богат протеин с произход от морето, който има множество начини за приготвяне и който може да бъде придружен от различни контури. Приготвянето им със собствено мастило обаче е богат вариант, който се използва широко в европейския континент. Колко калории имат калмарите в мастилото? Както винаги, зависи много от екстрите, които добавяте към оригиналната рецепта, но има приблизително 250 калории на порция.
Приготвянето на вкусна храна за любимите ни вечерящи като семейство и приятели е хубав начин да им предложим някои от най-добрите рецепти, приготвени от и за тях, трудността на тази рецепта е междинна, тъй като боравенето с морски дарове винаги е по-сложно от работата с други вид месо или пиле, както и начинът за подправяне, който ще ни даде колко калории имат калмарите в мастилото.
Съставките, които тази рецепта носи първоначално или в традиционната си форма, са следните:
- 2 килограма пресни калмари
- 3 големи лука
- 2 глави чесън
- Магданоз на вкус
- Мастило за калмари в две форми: изкуствено плюс това, което се извлича от самия калмар
- Половин чаша вино
- Сол на вкус
- Половин чаша вода
- Зехтин
Приготвянето му включва няколко стъпки, но основно започва с правилно почистване на калмарите, при почистването се извлича мастилото, което самият калмар носи, тъй като това е, което ще му придаде богат аромат, след което ще добавите изкуственото мастило, за да придадете характерния черен цвят . Нарежете калмарите на малки дълги парчета, след това нарежете лука и го добавете в тенджера и задушете. В хаванчето ще поставите чесъна плюс калмарно мастило, сол, вода и вино и разбъркайте.
Докато включваме калмарите в гювеча с лука и след това сместа от мастило, която сме направили да се готви на умерен огън за около час, докато мастилената смес намалее и се абсорбира от калмарите и те станат нежни. Това ще ни гарантира рецепта, която можем да знаем колко калории имат калмарите в мастилото въз основа на тези гореспоменати съставки.
Някои хора обикновено добавят към приготвянето студени разфасовки или колбаси, които ще варират колко калории имат калмарите в мастилото. Това е богата испанска рецепта, която обогатява ежедневната ни диета, но самото мастило от калмари, освен че има хранителна стойност, има богат аромат, който добавя допълнително към вашите ястия, това е разнообразен и различен вкус, който е много вкусен с собствените си морски дарове.
Съдържа протеини, въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, освен че има 130 калории само мастилото, колко калории имат калмарите в мастилото вече е със самия калмар. Богата рецепта, използвана в цяла Европа, макар и главно в страни като Италия и Испания, не е толкова сложна за приготвяне и придружена с ориз или паста, тя работи чудесно.