Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 4
Яденето на добра диета не винаги е най-лесното нещо на света, но ако знаем, че здравето ни е изложено на риск, ако не го правим, тежестта изчезва и започваме да полагаме усилия; наистина, здравословното хранене не трябва да е сложна задача и по-малко, ако имате лесни и прости опции като скандинавската диета.
Какво представлява скандинавската диета?
Скандинавската диета е много подобна на средиземноморската диета, тъй като и двете помагат за намаляване на риска от заразяване с незаразни заболявания като рак, диабет или сърдечно-съдови проблеми, заболявания, които са силно свързани със затлъстяването, според Световната здравна организация (СЗО).
Той се основава на четири основни принципа: здраве, гастрономически потенциал, устойчивост и скандинавска идентичност.
Какво представлява скандинавската диета?
Според СЗО скандинавската диета има много общи черти със средиземноморската диета, но първата спомената се основава на храни, традиционно произхождащи от Северна Европа като Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция. Тази диета е популяризирана от няколко страни като хранителен модел, полезен за здравето; скандинавската диета включва повече риба и по-малко зехтин.
Северната диета се основава на консумацията на тези храни:
- Листни и кореноплодни
- Горски плодове или плодове
- Плодове
- Цели зърнени храни като ечемик, овес или ръж
- Зеленчуци
- Мазнини с ниско съдържание на мазнини
- Риби, включително мазни, като сьомга, скумрия или херинга
Основният елемент, който отличава скандинавската диета от средиземноморската, е маслото, тъй като рапичното масло се използва в скандинавската диета, а зехтинът в Средиземно море.
Като цяло скандинавската диета се състои от насърчаване на консумацията на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, като същевременно се изключват тези наситени мазнини.