живота

Ако произнесете името Комбуча на глас в стая, пълна с хора, ще привлечете вниманието на много хора. Kombucha никога няма да пропусне да привлече вниманието с това особено екзотично име. Освен името му, произходът на Kombucha е загадка.

Твърди се, че произхожда от Северна Азия, откъдето с помощта на търговци и пътешественици се разпространява в останалия свят. Благодарение на многобройните си полезни свойства, той е известен още като: Еликсирът на живота, Лекът за безсмъртие, Морското съкровище и др.

Kombucha е много популярен в Азия, особено в Япония, но малко по малко е въведен в западния свят и става все по-популярен.

Всъщност, ако отидете в супермаркет близо до вас точно сега, най-вероятно ще можете да получите Kombucha, леко кисела, ефервесцентна и освежаваща напитка.

Но какво точно е Kombucha?

Kombucha е ферментирал чай, мощна комбинация от дрожди с висока хранителна стойност и бактерии. Това е естествено газообразен пробиотик. Въпреки че често се споменава като чай от гъби Kombucha, той не е гъба.

Как се подготвяте?

Този чай има само четири съставки. Черен чай, вода, подсладител и култура, известна като SCOBY (със съкращението си на английски), което означава Симбиотична колония на бактерии и дрожди. Скоби има външен вид, подобен на този на гъба; Ето защо Kombucha се бърка с гъба.

След като културата се добави към сместа от черен чай, вода и подсладител, се оставя да престои да ферментира. Резултатът е здравен еликсир, който съдържа пробиотици, оцет, алкохол, витамини от B-комплекс и други вещества като активни ензими, органични киселини, полифеноли и др. Това е много мощна напитка с големи ползи за цялото тяло.

Трябва да знаете, че ферментирането на Kombucha на нестерилно място може да причини нежелани реакции.

Основни предимства на чая Kombucha

1. Детоксикиращо - Тези хора, които редовно пият чай Kombucha, твърдят, че имат детоксикираща сила. Проучванията показват, че Kombucha, след като ферментира, произвежда глюкуронова киселина, за която е доказано, че има противоракови свойства. Играе важна роля в систематичната детоксикация.

Глюкуроновата киселина се синтезира в черния дроб. Той се комбинира с токсини, лекарства и определени хормони, или за да ги прехвърли в различни части на тялото, или за да ги елиминира от нашата система. Той се комбинира с вредни токсини чрез процес, наречен конюгация и става водоразтворим и лесно напуска тялото. Той също така предотвратява повторното абсорбиране на токсините от червата.

Анализът на урината на хора, които редовно пият Kombucha, показва, че той помага за изхвърлянето на токсините, които се натрупват вътрешно, които включват: живак, цезий, олово и бензол.

две. Артрит - Kombucha е богата на глюкозамин, който се намира в хрущялите, синовиалната течност и лигавиците. Проучванията показват, че глюкозаминът насърчава образуването на хрущял и възстановява ставите. Може да помогне за намаляване на болката при тези с остеоартрит.

Kombucha съдържа и хиалуронова киселина, която се намира в синовиалната течност. Тези с артрит нямат достатъчно течност за смазване. Така че хиалуроновата киселина поддържа хрущялната и тъканната структура. Осигурява необходимото смазване и влага на ставите, позволявайки по-гъвкав и безболезнен обхват на движение.

3. Храносмилателно здраве - Комбуча е богата на пробиотици, които са прекрасни за здравето на храносмилателната система. Съдържа S. boulardii и лактобацили, които стабилизират системата. По този начин се насърчава производството на добри бактерии и елиминирането на лошите.

Въпреки че е кисел, Kombucha не вреди на червата, леко променете баланса на pH на малко по-кисел, за да възпрепятства растежа на вредните бактерии (гнилостни). Това предотвратява образуването на мухъл, дрожди и вредни бактерии, особено Candida.

4. Укрепва имунната система - Пиещите Kombucha казват, че това е чай, който повишава имунната система. Той е много богат на антиоксиданти, които елиминират свободните радикали, които могат да причинят клетъчни увреждания. Твърди се, че Kombucha притежава антимикробни, антивирусни и хепатопротективни свойства. Сякаш не е достатъчно, те също твърдят, че има свойства, които забавят стареенето.

Тъй като популярността му е отскоро в западния свят, няма изследвания за Kombucha. Но малко по малко се формира общество, съставено от хора, благодарни за неговите предимства. Винаги е добре да сте малко скептични. Чаят Kombucha всъщност не лекува нищо, но осигурява на тялото ни всичко необходимо, за да се излекува само.

Почиства, подхранва и съживява тялото. Kombucha определено си струва да се опита. Но трябва да ви предупредя, Kombucha е придобит вкус. Когато го пиете за първи път, имайте предвид всички големи предимства, които има ... това ще му помогне да вкуси по-добре.

Пробвали ли сте някога Kombucha? Споделете своя опит с нас в раздела за коментари по-долу.

Не забравяйте да споделите тази статия с всичките си близки, за да могат и те да се възползват от този мощен чай.

Заедно можем да направим този свят по-щастлив и здрав!