Медът, този вкусен нектар, който пчелите правят, е изключително полезно вещество. Тази комбинация от захар, ензими, минерали, витамини и аминокиселини се различава много от всеки друг подсладител на планетата. Да видим защо.
Свойства на меда
Има документи, които описват как гърците, римляните и египтяните използвали лечебните свойства на меда. Въпреки че други животни (освен хората) са се възползвали от качествата и вкусния му вкус много по-дълго, като мечки, язовци и други.
Хората консумират мед заради вкуса му, освен че го използват за него антибактериални и противогъбични свойства от древни времена. Всъщност дори в Библията е записано, както цар Соломон е казал: „Сине мой, яж мед, защото е добре“.
Медът несъмнено е древен продукт, който е спечелил сърцата на мнозина с течение на времето.
Медът е сладък, защото е богат на фруктоза, следователно, въпреки че трябва да се консумира умерено, той е много по-полезен от всяка друга рафинирана захар.
В основния си състав една супена лъжица мед съдържа приблизително 64 калории и няма мазнини или холестерол. Включва витамини, следи от ензими, аминокиселини и минерали като калций, желязо, натриев хлорид, магнезий, фосфат и калий.
Поради наклона си към киселинното ниво на PH (3.2 до 4.5), спомага за намаляване на растежа на бактерии и има антиоксидантни свойства помогнете ни да премахнем някои свободни радикали.
Това е може би един от най-добрите подсладители на планетата!
Ползи от меда за тялото
1. Изпълва ни с енергия
Както вече знаем медът е отличен изцяло естествен източник на енергия, само с 17 грама въглехидрати на супена лъжица. Тази непреработена естествена захар (фруктоза и глюкоза) прониква директно в кръвта и може бързо да ни осигури енергия. Повишената кръвна захар действа като краткосрочен източник на енергия, но също така ни дава сила да издържаме на дълготрайно физическо натоварване. И както вече знаем, ако се чувстваме добре физически, го правим и психически, и двата фактора вървят ръка за ръка.
2. Лекувайте рани и изгаряния
Медът е естествен антибиотик, който може да действа както вътрешно, така и външно. Всъщност медът се е използвал като лечение срещу инфекции в продължение на много години до изобретяването на пеницилин в началото на 20 век.
Причината е, че медът освобождава водороден прекис чрез ензимен процес, което обяснява общите му антисептични качества. Може да се използва като конвенционално лечение на рани и изгаряния, тъй като благоприятства дезинфекцията на рани и рани на основните видове бактерии, като метицилин-резистентния стафилококус ауреус (MRSA). В проучване, публикувано в Британския вестник по хирургия през 2005 г., то показва, че по-голямата част от пациентите, които са претърпели рани и язви на краката, показват значително подобрение след получаване на локални приложения на мед.
3. Успокойте кашлицата
Медът се използва като естествено лечебно средство срещу студ. Световната здравна организация (СЗО) изброява меда като успокояващ, което е вещество, което успокоява дразненето в устата или гърлото чрез образуване на защитен филм.
Проучванията показват, че медът действа както и декстрометорфанът, често срещана съставка в лекарствата за кашлица, за успокояване на кашлицата и свързаните със съня затруднения поради инфекции на горните дихателни пътища при деца. По този начин постоянната кашлица, която не изчезва, може да бъде отстранена с няколко чаени лъжички мед, според проучване от 2012 г., публикувано в списанието Pediatrics. Обяснява как децата между 1 и 5 години с нощна кашлица поради настинка се кашлят по-рядко, когато получават две чаени лъжички мед 30 минути преди лягане.
Плътната консистенция на златистата течност помага за покриване на гърлото, сладкият вкус също се смята, че предизвиква нервни окончания, за да предпази гърлото от непрекъсната кашлица.
4. Облекчава алергиите
Противовъзпалителните ефекти на меда и способността му да успокоява кашлицата доведоха до убеждението, че той също може да намали симптомите на сезонните алергии. Въпреки че няма клинични проучвания, които да докажат ефективността му, се смята, че медът действа като „естествена ваксина“. Медът съдържа поленови спори, събрани от пчелите от местни растения, така че с консумацията му внася малко количество алерген в организма. Теоретично това може активирайте нашата имунна система и с течение на времето можете да изградите естествения си имунитет срещу него.
Обичайната препоръка е да приемате около чаена лъжичка местно произведен мед на ден, започвайки няколко месеца преди поленовия сезон, за да позволи на нашата система да изгради имунитет. И ключът тук е местен.
Това работи само ако консумираме поленов мед от местни растения, към които може да сме алергични. Медът от другаде просто няма да работи. Докато изследванията за това показват противоречиви резултати, едно проучване установява, че по време на сезона на поленов брез, в сравнение с контролната група, пациентите, които са използвали мед от цветен прашец, са имали:
- 60% намаляване на симптомите
- Два пъти безсимптомни дни
- 70% по-малко дни с тежки симптоми
- 50% намаление на употребата на антихистамини
Интересното е, че имаше малко разлики между двете групи мед (тези, които приемаха мед от други видове спрямо тези, които приемаха мед, който съдържаше прашец от бреза). Въпреки това групата на брезовия прашец използва по-малко хистамини от тези, които консумират други видове мед. Авторите стигат до заключението, че „Пациентите, консумирали брезов прашец преди сезона, са имали значително по-добър контрол на симптомите си, отколкото тези на конвенционални медикаменти, и са имали незначително по-добър контрол в сравнение с тези на обикновения мед. Резултатите трябва да се считат за предварителни, но показват, че медът от брезов прашец може да служи като допълваща терапия при алергия към брезов прашец ».
5. Лечение на пърхот
Медът, разреден с малко топла вода, изглежда значително подобряват себореен дерматит, което е състояние на скалпа, което причинява пърхот и сърбеж.
Изследване от 2001 г., публикувано в European Journal of Medical Research, установява, че прилагането на мед, разреден с 10% топла вода, върху проблемните зони и оставянето му в контакт в продължение на три часа преди изплакване причинява облекчаване на обрива и не се увеличава с една седмица. Кожните лезии зараснаха за две седмици и пациентите дори показаха подобрение на загубата на коса. Пациентите не са имали рецидив дори след шест месеца употреба.
6. Помага за облекчаване на херпеса
Медът може да помогне за намаляване на симптомите на херпес чрез следните актуални предимства:
- Извлича течност от раната.
- Високото съдържание на захар намалява или дори потиска растежа на микроорганизмите.
- Работните пчели отделят ензим (глюкозна оксидаза) в нектара, който след това отделя ниски нива на водороден прекис, когато медът влезе в контакт с раната, почиствайки раната.
Ако страдате от огнища на херпес, опитайте да сложите мед, за да видите дали получавате известно облекчение и дали раните зарастват по-бързо.
Медът може да бъде безопасно и евтино лечебно средство, което несъмнено ще ви спести от изразходването на големи суми пари за лекарства, отпускани без рецепта или без рецепта, които често идват със странични ефекти или токсични съставки.
Ползи от меда за ума
1. Увеличете паметта
Медът съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на невронни увреждания и загуба в мозъка. Изследване, публикувано в Менопауза през 2011 г., установи, че дневна супена лъжица мед може стимулират паметта при жени в менопауза, което служи като алтернативна терапия за поддържане на интелектуалния спад, свързан с хормоните.
Добавянето на чаена лъжичка мед към чаша чай всеки ден е лесен и освежаващ начин за забавяне на стареенето на невроните.
Медът също така помага на мозъка да усвоява калция, който от своя страна спомага за поддържането на паметта.
Грижата за мозъка ви чрез правилно хранене може да намали шансовете ни за развитие на деменция в бъдеще.
2. Помага ви да спите по-добре
Компонентите на меда също го правят чудесен съюзник на нервната система, тъй като имат успокояваща сила и насърчават спокоен сън.
Медът може да бъде от голяма помощ по време на безсънни нощи. Подобно на захарта, медът има силата да причинява а повишаване на инсулина и освобождаване на серотонин, невротрансмитер, който подобрява настроението и емоционалното благосъстояние. Впоследствие тялото преобразува серотонина в мелатонин, химично съединение, което регулира продължителността и качеството на съня.
Освен това медът съдържа и няколко аминокиселини, включително триптофан, който обикновено се свързва с нивото ни на щастие. По този начин триптофанът от меда преминава в мозъка ни, където се превръща обратно в серотонин и след това в мелатонин, който е хормонът, отговорен за регулирането на цикъла на сън и събуждане.