Ядките са една от онези храни, които диетолозите препоръчват да се въвеждат умерено във всяка диета. Лешници, орехи, бадеми или шам фъстък Те осигуряват много ползи за тялото, но са и много полезни за тези, които се опитват да отслабнат и сега знаем, че един от тези ядки е особено здравословен.
Става въпрос за шам фъстък, храна, която в миналото е била свързана с намаляване на кръвното налягане, но също така е полезно при хора, които искат да отслабнат. Проучване, публикувано в научното списание Nutrients разкрива, че добавянето на шам фъстък към плана за отслабване може да помогне за постигане на положителен дългосрочен резултат.
Въпреки че в миналото беше препоръчвано да се елиминират всички видове мазнини от нашата диета, истината е, че през последните години тези показания са се променили. Сега лекари и диетолози насърчаване на консумацията на здравословни мазнини и в тях зехтинът, ядките или авокадото са едни от най-посочените храни.
Ползи от шам фъстък
Шамфъстъкът съдържа мононенаситени мазнини, които са много полезни за сърцето, точно както другите храни, богати на здравословни мазнини. По тази причина резултатите от това проучване са много интересни, тъй като стига дотам, че потвърждават това отделянето на мазнини може да има обратен ефект за организма. А в случая с шам фъстък те го демонстрираха с експеримент.
Последните изследвания разкриха, че здравословните мазнини са от съществено значение за правилното функциониране на тялото
Екип от изследователи от Калифорнийския университет в Сан Диего, анализирани 100 възрастни сред които имаше три групи хора: затлъстели, леко наднормено тегло и здрави. Всички са били подложени на процес на отслабване в продължение на 4 месеца, в който са били съветвани хранително, но им е била предложена и обща физическа активност.
Но само половината от тези лица приемали са по 40 грама шам фъстък дневно, докато другата половина е спазвала същата диета без тези ядки. Резултатът е, че двете групи са загубили приблизително 5 процента от теглото си. Но освен това групата, която ежедневно приемала шам-фъстъци, имала и други предимства: подобрила кръвното си налягане, увеличила приема на фибри и намалила консумацията на сладкиши.
Елизабет Шоу, експерт по хранене в Shaw Simple Swaps, признава пред Verywell, че резултатите са обещаващи: „Въпреки че констатациите в това проучване се основават на 94-те участници, стигнали до дъното, бих искал да видя по-голям размер на извадката в бъдеще научни изследвания, това помага да се подкрепят десетилетия на научни изследвания, популяризиращи консумация на ядки като част от здравословното хранене за сърцето ".
Шам фъстъци и отслабване
Друг специалист по хранене в Северна Америка, Марта Маккитрик, посочва, че „въпреки че всички ядки имат ползи за здравето, шам-фъстъците са това, което препоръчвам по-често на моите клиенти, особено тези, които искат да отслабнат. Шам-фъстъците са пълни с фибри, протеини, здравословни мазнини, витамини, минерали, антиоксиданти и понижаващи холестерола фитостероли ».
Почти всички специалисти по хранене са съгласни, че добавянето на ядки към вашата диета също е добър трик за отслабване, тъй като помага на хората да се пълнят и следователно те са по-малко склонни да ядат други по-малко здравословни храни, които не са хранителни. При този контакт консумацията на шам фъстък е пряко свързана с по-голяма ситост при здрави жени.
Има още една причина между храната и манталитета: яденето на шам фъстък в черупката ви принуждава да ги обелите, така че отнема повече време да ги консумирате. Друго проучване от 2016 г. установи, че хората, които са яли шарени шам фъстъци вместо белени шам фъстък, са консумирали 41% по-малко калории от ядки.
Яденето на шепа шам фъстък всеки ден (около 40 грама на ден) осигурява много ползи за тялото
Изследователите стигнаха до заключението, че допълнителното време, необходимо за разбиване на черупките или обемът на шам фъстък, възприет от хора, които са яли шам фъстък в черупката, ги е направил яжте по-малко ядки, в сравнение с хората, които са ги яли предварително обелени.