Да бъдеш вегетарианец е много валидна опция, която да обмислиш за всеки, и поради тази причина искахме да разберем в дълбочина ползите, които тя има върху нашето здраве
Няма нищо лошо в яденето на месо, ако го правите умерено. Всъщност много от нас, които тренират с тежести, дори не биха могли да обмислят възможността да бъдат вегетарианци, защото не биха знаели откъде да си набавим протеин (С изключение може би на Алберто Рулос, състезател по вегетариански културизъм, който интервюирахме в Спорт и живот). В тяхна защита трябва да кажем, че изследванията показват, че вегетарианците са склонни да бъдат по-здрави като цяло и дори да живеят по-дълго, както ви показваме по-долу.
Подобрява кръвното налягане. Изследователите са установили, че не само вегетарианците имат средно по-ниско кръвно налягане от останалите, но вегетарианските диети дори могат да се използват за понижаване на кръвното налягане сред хората, които се нуждаят от намеса.
По-малък риск от смърт. Проучване от 2013 г. на повече от 70 000 души публикувано в JAMA Internal Medicine установи, че вегетарианците са с 12% по-нисък риск от смърт в сравнение с не-вегетарианците. Тъй като не ядат почти никакви наситени мазнини, запушващи артериите холестерол, вегетарианците могат да имат по-малък риск от хронично заболяване като цяло.
По-добро настроение. Проучване от 2012 г. На случаен принцип участниците бяха разделени на три диети: разрешено месо, само риба и напълно вегетарианска. Изследователите установили, че след две седмици хората, които са спазвали вегетарианската диета, са отчели повече подобрения в настроението, отколкото тези, които са правили другите две диети.
По-малко сърдечни заболявания. Друго проучване от 2013 г. на 44 000 души съобщава, че вегетарианците са с 32% по-малко склонни да развият исхемична болест на сърцето.
По-нисък риск от рак. Изследователи от университета Лома Линда в Калифорния проучи различни версии на вегетарианската диета и риска от рак сред хората с нисък риск от рак като цяло и установи, че вегетарианската диета може да има защитни ползи. Въпреки че изследването не е окончателно, веганите са имали най-ниския риск от рак, особено жените, които са имали намалени шансове за развитие на рак на гърдата.
Помага на хората с диабет. Проучванията показват, че вегетарианците имат по-малък риск от развитие на диабет. Докато диетата не лекува болестта, може да намали риска на индивида, като му помогне да поддържа тегло и да подобри контрола на кръвната захар.
По-малък риск от наднормено тегло. Спазването на вегетарианска диета ограничава много храни, които можем да включим в нея, някои от тях са много мазни (особено преработените меса), така че някои данни показват, че това може да ви помогне да отслабнете или да не го качите. Разбира се, стига да не се използват типичните индустриални хлебни изделия или захарни зърнени култури например.