Преглед на 67 проучвания потвърждава, че консумацията на витаминни добавки, когато сте здрави, може да бъде опасно за вашето здраве и съветва консумацията на плодове

Животът ни окислява със свободни радикали, които увреждат гените и клетките, насърчават стареенето и някои толкова страшни заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, рак и болестта на Алцхаймер. Рецептата срещу този процес на окисляване е в нашето собствено тяло. Организмът произвежда свои собствени антиоксиданти и физическите упражнения също помагат да ги направим. Но голяма част от тази антиоксидантна магия идва с витамини (А, С и Е) и минерали (селен, цинк ...), които могат да бъдат получени със здравословна и балансирана диета, при която зеленчуците не могат да отсъстват.

повече

Ако плодовете и зеленчуците са толкова здравословни, защо не вземете хапче с цялата му антиоксидантна сила? С това послание милиони хора по света (повече от 10% от населението на Европа и САЩ) се обръщат към витаминните добавки всеки ден с надеждата да се предпазят от болестта. Някои изследвания вече бяха предупредили за неговата безполезност, за малката ефикасност на антиоксидантните хапчета за профилактика на хронични заболявания. В Съединените щати федерална комисия от експерти заключи преди две години, че няма достатъчно научни доказателства, които да препоръчат употребата му, освен в изключения и винаги по медицински съвети.

От скептицизма сега той се премести в страх, че някои могат да бъдат вредни. Преглед на 67 научни изследвания гласи, че далеч от подобряването на здравето, тези хапчета с антиоксиданти като витамин А и Е могат да съкратят живота. Авторите на този преглед са учени от университета в Копенхаген (Дания) и са публикували своите констатации с одобрението на библиотеката Cochrane.

Институцията предоставя най-подробни рецензии с най-висококачествени научни изследвания. «Без пристрастия и без изключване на изследвания, непубликувани на английски език. Това ни позволява да стигнем до изводи, до които никога не биха могли да се стигне с отделни проучвания ”, обяснява Джорди Пардо, администратор на Иберо-Американския Кокранов център.

Датският университет е избрал произведенията, които са изследвали свойствата на витамините А, С и Е, бета каротин и селен при 230 000 здрави хора. Първо беше направен опит да се открият положителните му ефекти. Не бяха открити научни доказателства, които да показват, че някоя от тези добавки може да удължи живота. Нещо повече, те откриха, че някои антиоксиданти в хапчетата увеличават смъртността.

Когато се изследва отделно, витамин А е свързан с 16% повишен риск от преждевременна смърт. Тази цифра е съответно 7% и 4% в случая на бета каротин и витамин Е. Няма останали убедителни резултати при останалите проучени добавки. Не са открити вредни ефекти върху оцеляването на продуктите с витамин С. В случая на селен, свързан с профилактиката на някои тумори, е установено, че той може да намали смъртността. Въпреки че този положителен ефект е открит само в проучванията, най-вероятно съдържа грешки.

Парадоксът

Ако има нещо, което екипът от Университета в Копенхаген изяснява, то това е, че нито едно от откритите вредни ефекти не трябва да се прехвърля върху естествените антиоксиданти, осигурени от плодовете, зеленчуците и зърнените култури, а точно обратното. Диета, богата на растителни елементи, може да удължи живота и да намали шансовете за разболяване. Американското общество по онкология уверява, че увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци от 250 грама (нещо като парче и половина) на 500 грама (три парчета) намалява честотата на рака, намалява риска от страдание от хронични заболявания и увеличава надеждата живот след две или три години.

Защо същият витамин А е полезен, ако го набавяме от моркови или яйца, и вреден, когато идва в лекарството? «Това е парадоксът на витаминните добавки. Консумацията на фармакологични коктейли с антиоксидантни функции понякога води до обратен ефект. Те действат като прооксиданти и постигат намаляване на продължителността на живота “, обяснява Хавиер Арансета, президент на Испанското общество за хранене в общността (SENC). Диетологът от Билбао не е изненадан от заключенията на доклада. Както той казва, други произведения са посочили същата идея.

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец