Клас антиоксиданти, намиращи се в портокалите, липата и лимоните, могат да помогнат за предотвратяване на вредното въздействие на затлъстяването, според експеримент, проведен с мишки, хранени с диета с високо съдържание на този вид цитрусови плодове. Резултатите от изследването, проведено от учени от държавния университет Паулиста (Бразилия), бяха представени на Националната среща и изложение на Американското химическо общество (ACS).

портокалите

„Нашите резултати показват, че в бъдеще можем да използваме цитрусови флаванони, клас антиоксиданти, за предотвратяване или забавяне на хронични заболявания, причинени от затлъстяване при хората “, обяснява Пола С. Ферейра, съавтор на работата.

Изследователите са установили, че портокалите и лимоните се борят ефективно с мазнините

Експертите наблюдават ефектите на цитрусовите флаванони (по-специално от портокали, лимони и лайм) върху група от 50 мишки без генетични модификации, които са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Мишките бяха разделени на различни категории и в рамките на един месец бяха хранени със стандартна диета, диета с високо съдържание на мазнини, диета с високо съдържание на мазнини, но с хесперидин (флаванон от портокали), диета с високо съдържание на мазнини плюс ериоцитрин (лимони) или диета с високо съдържание на мазнини и ериодиктиол (липи).

В сравнение със стандартната диета, диетата с високо съдържание на мазнини, тези антиоксиданти увеличават нивата на маркери на увреждане в клетките с 80% в кръвта и 57% в черния дроб на мишките.
въпреки това, хесперидин, ериоцитрин и ериодиктиол допринасят за намаляване на тези нива в черния дроб съответно с 50%, 57% и 64% в сравнение с диетата с високо съдържание на мазнини без флаванони.

Както при черния дроб на гризачите, нивата на липидната им пероксидация в кръвта са намалени с 48% с антиоксиданта от портокалите и 47% с този на лимоните.

„Нашите проучвания не показват никаква загуба на тегло поради цитрусови флаванони. Въпреки това, дори без да помогне на мишките да отслабнат, ги направи по-здрави мишки с по-малко оксидативен стрес, по-малко увреждане на черния дроб, по-малко ниво на липиди в кръвта и намаляване на кръвната глюкоза ”, обяснява Тайс Б. Цезар, ръководител на работата.