Препоръчани новини за здравето

Американски кардиолози оцениха храни, които се рекламират за защита на сърдечно-съдовото здраве.

последна

Ако Световната здравна организация и големите медицински асоциации на кардиолозите се съгласят за нещо, то здравословното хранене е най-добрият начин за намаляване на рисковете от сърдечно-съдови заболявания. Проблемът е, че наличната информация за добри и лоши храни често е противоречива.

Яденето на яйца повишава ли или не повишава холестерола в кръвта? Вредни ли са орехите? Вярно ли е, че консумирането на плодови сокове не е толкова добра идея и по-добре ли е да се ядат цели плодове? Група американски кардиолози пое задачата да прегледа най-добрите научни доказателства за разрешаване на основните хранителни противоречия и публикува резултатите си чрез списанието на Американския колеж по кардиология.

„Всяка година пациентите се бомбардират с публикуването на нови книги за чудодейните диети, които твърдят, че насърчават здравето и загубата на тегло и намаляват рисковете от заболявания. Въпреки че научните доказателства за някои от тези диети са ограничени, има няколко режима на хранене, за които е доказано, че намаляват риска от много хронични заболявания, включително коронарна болест на сърцето “, отбелязват кардиолозите.

Яденето на яйца повишава ли холестерола? Ръководството за хранене за американците от 2015-2020 г. заключава, че хората „трябва да ядат възможно най-малко холестерол в диетата си“. Въпреки че най-голям ефект произвеждат наситените мазнини, холестеролът в кръвта се увеличава поради холестерола, присъстващ в други храни. В проучване, което анализира резултатите от 17 проучвания, е установено, че на всеки 100 mg/ден холестерол в диетата лошият (ниска плътност) холестерол в кръвта се увеличава с 2,17 mg/dl.

Що се отнася до растителните масла, пазарът предлага голямо разнообразие, вариращо от тропически кокосови и палмови масла до рапица, маслини и слънчогледови семки. В документа се посочва, че няма доказателства за ползи за тропическите масла и се препоръчва да се намали тяхната консумация. Що се отнася до течните растителни масла, доказано е, че те спомагат за понижаване на триглицеридите. Зехтинът е този, който е показал най-голямото намаляване на сърдечно-съдовия риск досега. Препоръката е да използвате тези масла, но контролирайки приема на калории и със здравословна диета.

Що се отнася до бума в червените плодове и други цветни зеленчуци, като патладжаните, високо ценени заради съдържанието на антиоксидантни вещества, докладът заключава, че те наистина представляват един от най-здравословните източници на антиоксиданти за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, но предупреждава няма доказателства, че хранителните добавки с високи дози антиоксиданти, които твърдят, че ги имитират, представляват полза.

И опасни ли са орехите? Бадемите, орехите, лешниците, шам-фъстъците, кедровите ядки и фъстъците съдържат предимно ненаситени мастни киселини. Основният съвет е, че те могат да бъдат включени в диетични ограничения за подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Контролирането на приема може да помогне за намаляване на излишните калории.

Това, което кардиолозите отново подчертават, са диети с богато разнообразие от зелени зеленчуци, тъй като те наистина имат висок кардиопротективен потенциал.

И накрая, по отношение на соковете със или без пулпа, докато не се получат по-ясни данни, консумацията на цели плодове е за предпочитане. В случай на сокове, те могат да бъдат запазени главно за ситуации, в които приемът на плодове и зеленчуци не е достатъчен. Трябва да се предоставят насоки за поддържане на оптимален общ калориен прием и да се избягва добавянето на захари (напр. Мед), за да се сведе до минимум свръхконсумацията на калории.