В обичайните диети за отслабване тестените изделия със сигурност имат лоша репутация. Въпреки че са представителна хранителна съставка на средиземноморската диета, тестените изделия често се считат за калорична бомба, „мамяща храна“ за награда или специално хранене. Сега, ново проучване, проведено от средиземноморския неврологичен неврологичен институт в Подзили (Италия) демонтира този мит, заявявайки, че пастата е здравословна и не преобръща баланса, за да увеличи индекса на телесната ни маса.

потвърдено

Яденето на тестени изделия е свързано не само с поддържане на здравословен индекс на телесна маса, но и за намаляване на риска от общо и коремно затлъстяване.

Консумацията на тестени изделия не е свързана с увеличаване на телесното тегло

За своите изследвания, учени прегледал над 23 000 души регистрирани в две големи епидемиологични проучвания: проект Moli-sani и италианското проучване на храненето и здравето на Neuromed Neurological Institute.

"Чрез анализ на антропометричните данни на участниците и техните хранителни навици Видяхме, че консумацията на тестени изделия, противно на това, което мнозина мислят, не е свързана с увеличаване на телесното тегло. Резултатите показват, че макароните допринасят за здравословен индекс на телесна маса, по-малка обиколка на талията и по-добро съотношение талия-ханш ”, обяснява Джордж Пунис, ръководител на работата.

Като се има предвид, че средиземноморската диета се смята за една от най-здравословните, според това изследване е ясно, че честото въвеждане на тестени изделия, както и на зърнени храни, хляб или ориз, е отлична комбинация, ако искате да отслабнете.

Изследването е публикувано в списание Nutrition and Diabetes.