Везната вече не е оптималният инструмент за измерване на наднорменото тегло или още по-лошо, за да се вземат корекции по отношение на диетата. Днес се изискват по-специфични измервания като процент на мазнини и мускулна маса в тялото.

повече

Цветовете могат да действат като насоки за правилното хранене. Това казва книгата „Какъв цвят е вашата диета?“ През 2001 г. от д-р Дейвид Хебър, основател на Центъра за човешко хранене и директор на Отдела за клинично хранене към Медицинския департамент на Калифорнийския университет в Лос Анджелис, UCLA. „Цветовете на плодовете и зеленчуците представляват различни фитонутриенти, така че може да се каже, че всеки цвят има функция в тялото. Предложението е да ги редувате, като консумирате разнообразна диета, следвайки тази хроматична помощ, която природата ни дава ", обяснява д-р Хебър.

Специалистът обаче предлага да се консумират цели плодове, а не подсладени сокове. Проблемът възниква, защото повечето хора се изкушават да добавят твърде много захар към препарата. Въпреки че излишната захар обикновено се свързва с диабет, здравословните усложнения, които генерира, са много повече от общоизвестните. „Рафинираната захар има двоен проблем: излишните калории и ниското качество на тези калории. Например, има подсладени напитки, които съдържат до 37 грама чиста захар, които, ако не бъдат изгорени, се съхраняват в черния дроб. Хората не го знаят, но много проблеми с черния дроб са причинени от излишната консумация на захар, която, когато не се изгори чрез физическа активност, се превръща в мазнини, които попадат в черния дроб ”, посочва той и добавя друг проблем, свързан с тези излишъци. Това показва, че в червата имаме милиони полезни бактерии, но когато диетата не е правилна и се консумира твърде много захар и мазнини, тези бактерии се трансформират и насърчават възпалителни процеси, които в дългосрочен план ще генерират усложнения и заболявания.

Упражненията плюс диета с ниско съдържание на мазнини и захар са
ключовите елементи да бъдат във форма.

Очевидно излишната захар също влияе на наднорменото тегло и затлъстяването. Той твърди, че не повече от 15 процента от случаите на затлъстяване се дължат на генетични причини, наднорменото тегло е просто продукт на поглъщане на повече калории, отколкото изгорени, а захарта е един от най-големите фактори за надвишаване на лимита на адекватни калории за един човек.

МУСКУЛ И МАЗНИНИ

Важно е да се подчертае, че начинът за оценка на наднорменото тегло на човек вече не е скалата, нито дори индексът на телесна маса. Ключът е да знаете колко от теглото на човек са мускулите и колко мазнините. В допълнение към идентифицирането на местоположението на тази мазнина. Най-добрият начин да го разберете е да се претеглите на специални везни за тази цел. Човекът се катери с боси крака и държи две кормила, резултатът, който машината хвърля, включва процента на мускулите, мазнините и водата, както и къде се намира мазнината. Този тип везни се продават в някои аптеки, а други предлагат възможност за индивидуално измерване.

„Важността на това измерване е, че ни позволява да знаем адекватното количество протеин за този човек на ден: за всеки килограм мускул трябва да консумирате грам протеин всеки ден“, казва д-р Хебър и отбелязва, че това е най-важният принцип, популяризиран от Herbalife, компания, в която председателства Институтът по хранене и която в други продукти произвежда прахове, съдържащи протеини, без мазнини или въглехидрати.

Препоръчителното ниво на процент на мазнини при жените е около 20 процента, от 30 процента вече показва проблеми. Начинът за коригиране на този дисбаланс и увеличаване на частта от мускулна маса и намаляване на мастната тъкан е чрез адекватна консумация на протеини и практикуване на упражнения.

Когато се консултира със спортния лекар Хосе Райнхарт, ако очевидно слабите хора имат прекомерен компонент на мастна тъкан в тялото си, той посочва, че е възможно. „Саркопеничното затлъстяване се характеризира с това, че индивидът не наддава или наддава много малко, но вътрешната връзка между количеството мазнини е прекомерна спрямо тази на мускулите. Ако се загуби мускулна маса, тялото може да увеличи процента на мазнини, за да се опита да поддържа същото тегло ”, обяснява той и добавя, че този проблем се увеличава особено след 40 години и се нарича саркопения. Това се случва, когато теглото на мускулната маса намалява с възрастта, поради липса на упражнения и адекватна консумация на протеини, "мит е, че с напредването на възрастта човек трябва да спре да консумира протеини, точно в тази фаза е от съществено значение да ги консумира", Заключава.